Api-Eko Sp. z o.o. jest jednym z czołowych dystrybutorów żywności ekologicznej w Polsce. Spółka powstała w 2009 roku i do dziś oferuje najwyższej jakości produkty polskich i zagranicznych producentów.
Nasze pierwsze, ważne decyzje, które wpłynęły na dalsze losy firmy, to kupno zorganizowanej części przedsiębiorstwa BioNatura oraz firmy BioAvena Sp. z o.o. – producenta żywności ekologicznej, który na polskim rynku działał już od 2005 roku. To ułatwiło naszej spółce dobry start i szybki rozwój.

 

 

Pierwsza siedziba Api-Eko Sp. z o.o. znajdowała się w Warszawie na ul. Łączyny 4. Dystrybucję produktów rozpoczęliśmy w listopadzie 2009 roku, zaczynając od około 300 artykułów. Od tego czasu, wraz z rozwojem rynku na którym działamy, stale poszerzamy naszą ofertę i obecnie oferujemy naszym odbiorcom około 1500 produktów.
Od początku naszej działalności budujemy świadomość dotyczącą zdrowego i ekologicznego żywienia. Dbamy o to, by towary znajdujące się w naszej ofercie spełniały najwyższe standardy, dzięki czemu szybko zyskaliśmy uznanie klientów. Poprzez stałą współpracę z odbiorcami, cały czas zwiększamy dostępność naszych produktów, przyczyniając się do promocji zdrowego trybu życia w Polsce.

 

 

Api-Eko Sp. z o.o. stawia na nieustanny rozwój, który jest trwale związany z rozwojem branży zdrowej i ekologicznej żywności w Polsce. Nasza firma od początku działalności, z roku na rok, odnotowuje ciągły wzrost sprzedaży. 
Zgrany zespół pracowników, coraz szerszy asortyment oraz wysoka jakość naszych produktów przyczyniły się do szybkiego zdobycia ugruntowanej pozycji. Na początku działalności spółki, w 2009 roku, zaczęliśmy od zatrudnienia dwóch handlowców, by po dwóch latach czterokrotnie zwiększyć ich liczbę. W 2011 roku podjęliśmy również decyzję o zmianie lokalizacji biur oraz magazynu. Przeniesienie siedziby firmy do Piaseczna, na ul. Raszyńską 13 pomogło nam 

 

zwiększyć powierzchnie biurowe i magazynowe oraz usprawnić i przyspieszyć zarówno przyjęcia, wydania, jak i wysyłki towaru. W tym czasie zaczęliśmy też współpracę z największymi sieciami handlowymi w Polsce, a nasze produkty zyskały uznanie kolejnych konsumentów.
Władze Api-Eko Sp. z o.o. nie zmieniły się od początku istnienia spółki. Na przestrzeni kilku lat przeprowadziliśmy dwie restrukturyzacje, które pozwoliły nam jeszcze bardziej umocnić się na rynku zdrowej i ekologicznej żywności oraz zapewniły nam dalszy, stabilny rozwój.

 

 

Rynek zdrowej i ekologicznej żywności w Polsce cały czas się rozwija. Z badań przeprowadzonych w 2014 roku przez SGGW wynika, że już ponad połowa ogółu polskich konsumentów kupuje żywność ekologiczną, a co dziesiąty klient sięga po nią regularnie.
Api-Eko Sp. z o.o. bez przerwy podąża za trendami i dopasowuje do nich swoją ofertę. Wraz ze wzrostem liczby odbiorców zwiększa się również liczba naszych produktów, które już możemy znaleźć w ponad dwóch tysiącach sklepów w całej Polsce.

 

 

 „Uważam, że ta branża będzie się rozwijała dużo szybciej niż jakakolwiek inna kategoria produktów spożywczych, ponieważ rośnie nasza świadomość konsumencka i coraz więcej mówi się na ten temat” – podkreśla Marcin Roguski, Prezes Zarządu Api-Eko Sp. z o.o.
Przez ostatnie lata zdobyliśmy na rynku ugruntowaną pozycję, którą zamierzamy jeszcze bardziej umacniać. Cały czas rozmawiamy z klientami z kanału tradycyjnego i nowoczesnego o nowych projektach dotyczących zdrowej i ekologicznej żywności. Naszą firmę tworzy bardzo ambitny i oddany zespół, którego misją jest dalsze podnoszenie świadomości społecznej dotyczącej zdrowego żywienia oraz coraz szerszy dostęp do produktów z tego segmentu.

 

 

Api-Eko

 

Firma Api-Eko Sp. z o.o. zajmuje się sprzedażą i dystrybucją produktów ekologicznych na terenie całej Polski. W swojej ofercie posiadamy produkty zarówno producentów polskich, jak i zagranicznych. Odpowiadając na potrzeby naszych Klientów, stale uatrakcyjniamy i rozszerzamy naszą ofertę, aby każdy z naszych Partnerów handlowych mógł otrzymać produkty zgodne ze swoimi potrzebami i oczekiwaniami. Firma Api-Eko Sp. z o.o. chce dać możliwość naszym Odbiorcom, aby w łatwy sposób dostosowali swój asortyment do potrzeb własnych Klientów. Bezpośrednia współpraca z producentami pozwala zaoferować Państwu najbardziej atrakcyjne ceny na ekologiczne produkty takie jak: herbaty, kawy, przyprawy, wafle orkiszowe, energy drinki, ryby, makarony, przeciery i sosy pomidorowe, chipsy ziemniaczane, bakalie i orzechy, soki owocowe, oliwy, przetwory warzywne i owocowe, słodycze, chipsy jabłkowe i wiele innych. Celem zapewnienia Państwu pełnego wsparcia marketingowego oferujemy materiały reklamowe, wizualizacje sklepów, degustacje naszych produktów oraz cykliczne akcje promocyjne.
Rozpoczynając współpracę z Klientami nasi Doradcy Handlowi dostosują przestrzeń półek sklepowych celem generowania większej sprzedaży produktów oraz zadbają o to, aby na półce zawsze był towar, a informacje o promocjach i nowościach były widoczne i czytelne dla Państwa Klientów. Ułożenie półki sklepowej zgodnie z jej potrzebami korzystnie wpłynie na wizerunek Państwa sklepu, zachęci Klientów do zakupu oraz pozwoli na łatwe odnalezienie produktu. Dodatkowo zapewniamy naszym Partnerom dostarczenie do sklepów regałów, dzięki którym zyskają Państwo możliwość atrakcyjnej prezentacji produktów ekologicznych oraz dodatkową przestań handlową. W niniejszym katalogu prezentujemy Państwu wybrane produkty z naszego asortymentu, zachęcając Państwa do rozszerzenia swojej oferty o produkty ekologiczne. W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości jesteśmy do Państwa dyspozycji. Z chęcią spotkamy się z Państwem celem omówienia szczegółów oferty, zaprezentowania naszych produktów oraz pokazania materiałów marketingowych.

Api-Eko Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Babcianki

 

Babcianki to grupa produktów przygotowanych jedynie na naturalnych dodatkach smakowych bez zbędnych dodatków  tj. jak tłuszcze barwniki czy spulchniacze. Babcianki ciastka z pieca jak i Babcianki wyjątkowy smak- chipsy jabłkowe, to wspaniała propozycja na przekąskę w pracy czy do szkoły. Zapraszamy do galerii.

Babcianki Ciastka Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Babcianki Chipsy Jabłkowe Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

BioAvena

 

BioAvena Sp. z o.o. powstała w 2004 roku na Podkarpaciu, dzięki ludziom, którzy od lat pasjonują się ekologią. Od początku działalności zajmuje się produkcją żywności ekologicznej. Dzisiaj to prężnie rozwijające się przedsiębiorstwo, którego produkcja opiera się przede wszystkim na rodzimych surowcach ekologicznych. Fundamentem naszej firmy jest zgrany zespół, który posiada wiedzę na temat ekologicznych artykułów spożywczych, począwszy od surowca, a skończywszy na gotowych wyrobach. Niestrudzenie dążymy do zmiany świadomości żywieniowej społeczeństwa, które coraz częściej dostrzega różnice pomiędzy żywnością konwencjonalną a ekologiczną.

Misja firmy zawiera się w maksymie „bądź świadomy... żyj zdrowo!”, czyli zwracaj uwagę na to, czym się żywisz, a także, jakie są tego skutki dla zdrowia oraz środowiska naturalnego. 

BioAvena aktywnie uczestniczy w szerzeniu idei ekologii wspierając działaniami promocyjnymi i edukacyjnymi stowarzyszenia, które współtworzy, np. Podkarpacka Izba Rolnictwa Ekologicznego, Polska Ekologia.
Promujemy ekologię, kraj oraz region podkarpacki poprzez uczestnictwo i prezentację swoich produktów na imprezach wystawienniczych w Polsce i za granicą, np. Ekogala, Polagra Food, Paris Air Show czy BioFach - największe na świecie targi żywności ekologicznej.

Produkty firmy są nagradzane w Ogólnopolskim Konkursie Promocyjnym Eco Agro Poland. Zadaniem konkursu jest wyłonienie i promocja wyrobów rolno - spożywczych, których produkcja oparta jest na polskich surowcach. Natomiast gotowe produkty są najwyższej jakości.

Naszą chlubą są nasze produkty.

Produkujemy:

- chipsy jabłkowe,
- sok jabłkowy - bez dodatku wody ani cukru,
- przyprawy warzywno - ziołowe,
- mieszanki suszonych warzyw,
- Żurek Podkarpacki,
- kasza gryczana niepalona i palona oraz kasza jaglana,
- makarony (orkiszowe, żytnie, gryczane, jaglane, kolorowe),
- musli.


Konfekcjonujemy:

- bakalie,
- różne odmiany ryżu,
- warzywa strączkowe,
- chipsy bananowe.

Otwarci na nowe wyzwania, pomożemy stworzyć Ci markę własną.

BioAvena posiada certyfikat największej ogólnopolskiej Jednostki Certyfikującej - Ekogwarancja PTRE, która zajmuje się certyfikacją gospodarstw rolnych. Ekogwarancja kontroluje również produkty spożywcze eksportowane przez polskie firmy do krajów UE oraz USA.
Numer identyfikacyjny Ekogwarancji PTRE: PL-EKO-01. 

BioAvena Soki Oferta I

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

BioAvena Soki Oferta II

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Bioavena Ziarna Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

BioAvena Orzechy Bakalie

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

BioAvena Syropy

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

BioOaza

 

Polska Firma Biooaza zajmuje się importem i dystrybucją żywności ekologicznej, bezglutenowej dla diabetyków oraz zdrowej żywności konwencjonalnej . Chcąc pozostać w zgodzie z naturalnym środowiskiem Biooaza dba o najwyższą jakość sprzedawanych wyrobów. Wszystkie składniki wykorzystywane do produkcji podlegają ścisłej kontroli jakości.

BioOaza Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

EkoProdukt

 

Ekoprodukt to firma, która powstała z wielkiej pasji do zdrowego stylu życia, naturalnych produktów i stałej obserwacji wpływu diety na samopoczucie człowieka. Marek Kubara, założyciel firmy, porzucił karierę naukową na Politechnice Częstochowskiej, by w pełni poświęcić się zawodowo swoim wieloletnim zainteresowaniom. Dziś stworzona przez niego firma ma w swojej ofercie wysokiej jakości żywność ekologiczną, naturalne suplementy diety oraz żywność funkcjonalną, sprzedawaną pod marką Dobra Kaloria, które tworzą łącznie ofertę ponad 50 produktów.

Przez klientów firma jest ceniona za wysoką jakość produktów, ich doskonały smak oraz oryginalne receptury. Większość produktów jest tu wytwarzana ręcznie, tradycyjnymi metodami. Firma chcąc stale poprawiać jakość swoich wyrobów, sięga także po nowe rozwiązania takie jak np. prażenie ziaren w gorącym powietrzu, bez dodatku tłuszczu. Przedstawiciele firmy, poszukując inspiracji do tworzenia nowych wyrobów podróżują po świecie, rozmawiają z dietetykami i lekarzami, eksperymentują z różnorodnymi składnikami. Czasami pomysły na produkty rodzą się także w trakcie realizacji pozazawodowych pasji, jak w przypadku ekologicznego batonu energetycznego Powerbread.  Pomysł na jego produkcję narodził się w głowie właściciela firmy podczas biegu na nartach, kiedy zauważył, że dla osób uprawiających sport nie ma na rynku ekologicznych produktów, dających im wartościową energię. Poszukując nowych propozycji dla klientów, Ekoprodukt był pierwszą firmą w Polsce, która w 1993 roku wprowadziła na rynek len mielony, nową, łatwiej przyswajalną i wygodniejszą w użyciu formę popularnego siemienia lnianego. Wśród innych produktów firmy warto wyróżnić Otrębusie, czyli ciasteczka stworzone na bazie otrąb i jogurtu, które zawierają najwyższą zawartość błonnika wśród dostępnych na rynku ciastek (17 proc). Z myślą o diabetykach, od 2008 roku Otrębusie są także produkowane bez dodatku cukru, a firma tworzy kolejne receptury, które pozwolą jej poszerzać ofertę dla tej grupy klientów. Inne oryginalne produkty firmy to: Fibella – wysokobłonnikowy koktajl o smaku owoców leśnych; chrupki gryczane – przepyszna propozycja na wartościowe śniadanie, czy prażone pestki dyni czy słonecznika.

EkoProdukt Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Hollinger

 

Austryjacka firma Hollinger zajmuje się produkcją ekologicznych soków, napojów oraz syropów owocowych .W bogatej ofercie firmy można znaleźć orzeźwiające napoje o smaku cytrynowym, gęste i aromatyczne syropy np. z. malin oraz smakowite nektary o smaku gruszkowym, jabłkowym czy winogronowym.

Hollinger Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

SonnentoR

 

SonnentoR to austro – czeska  firma, która jest producentem ekologicznych herbat ziołowych i przypraw. Ich jakość jest gwarantowana uprawą surowców w rodzinnych i bardzo ścisłą współpracą z regionalnymi ekorolnikami, którzy dla firmy hodują zioła i przyprawy. Produkty SonnentoR w oryginalny sposób łączą w sobie takie wartości jak: pochodzenie, rodzina, spokój, tradycja i kompetencje. Wszystkie produkty spełniają wymagania ekologiczne oraz ścisłe wytyczne jakościowe firmy. SonnentoR gwarantuje świeżość , delikatną ręczną obróbkę surowców, najwyższą jakość i innowacyjność produktów z kontrolowanych upraw ekologicznych.
Wszystkie działania firmy odbywają się pod wspólnym logo uśmiechniętego słoneczka z 24 promieniami, tego średniowiecznego symbolu życia i światła, który do dzisiejszych czasów jest ozdobą dużej ilości gospodarstw wiejskich.
Od samego początku istnienia firmy jej ideę zdrowej, ekologicznej żywności podtrzymuje świadomość, że każdy rolnik ma indywidualne podejście do swoich upraw, jest z nimi emocjonalnie związany – takie uprawy maja wielka wartość, a doświadczeni i troskliwi rolnicy mogą przetrwać nawet w małych gospodarstwach. Ziołowe specjały z poszczególnych gospodarstw są wprowadzane na rynek pod wspólnym logo.
„Tutaj rozwija się radość” – to motto jest ukryte we wszystkich produktach z logo uśmiechniętego słońca. Sekret jest przy tym bardzo prosty: SonnentoR   wierzy wyłącznie w to, co wyprodukuje sama natura. Z naturalnych aromatów, smaków, kolorów i form wytwarza swoje herbaty ziołowe i przyprawy, które tak zachwycają nasze zmysły. Zawsze potrafi stworzyć ciekawe i zaskakujące kreacje, wykorzystując znane od wieków właściwości ziół. 

 

SonnentoR Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Bezgluten

 

Korzystając z naszej wiedzy, doświadczenia oraz pasji do tego co robimy chcemy tworzyć produkty najwyższej jakości o dobrym smaku i szerokim wyborze, które pozwolą naszym Klientom na urozmaicenie swojej diety oraz pozwolą na nowo odkryć radość kuchni. Tworzymy BEZGLUTENową jakość życia.
produkty pod ścisłą kontrolą
Zdrowie, zdrowie i jeszcze raz zdrowie. To wartość nadrzędna, najcenniejsza dla każdego człowieka. 
Dlatego szczególną uwagę przykładamy do tego z jakich surowców tworzone są produkty dla Państwa. 
Jesteśmy w tym zakresie bezkompromisowi i stanowczy. Tylko pewni, solidni i sprawdzeni dostawcy. Tylko produkty posiadające wszelkie możliwe certyfikaty i wyniki badań. Dzięki okresowym kontrolom jakość surowców poddawana jest podwójnej analizie. 
Wszystko po to, by zasiadając do stołu z pełnym przekonaniem i spokojem mogli Państwo życzyć sobie: SMACZNEGO.
bezglutenowo nie znaczy niesmacznie
Tak. Doskonale znamy wszelkie niedogodności związane z dietą bezglutenową i niskobiałkową. Nasze wysiłki, które czynimy już od kilku lat, zmierzają do tego, by CELIAKIA i FENYLOKETONURIA przestały ograniczać. Kuchnia, która kształtuje kultury od wieków przestała być już dawno tylko sposobem na zaspokajanie głodu.

Przygotowywanie smacznych, dających się przyrządzać na różne sposoby produkty to obok jakości najbliższa nam sprawa. Prowadząc ciągłe badania i szukając nowych rozwiązań zmierzamy do poprawy zdrowia naszych konsumentów oraz dostarczenia Państwu szerokiej gamy smaków i aromatów. 
Chcemy by sięgając po nasze produkty byli Państwo nie tylko spokojni o swoje samopoczucie ale i cieszyli się ich przyrządzaniem, podawaniem i jedzeniem.

Bezgluten Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Ania

 

Firma Ania specjalizuje się w ciasteczkach zdrowego smaku. Wypiekane bez tłuszczu z najlepszych składników naturalnych, bez polepszaczy, spulchniaczy i środków konserwujących. Utrwalane przez wypiek w wysokiej temperaturze i niskiej zawartości wody, są pożywne i bogate w pełnowartościowe składniki odżywcze dodając energię i witalność. 

Ania Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Berief

 

Rodzinna firma BERIEF SOJA FIT

Firma powstała przeszło 30 lat temu. Opracowana została przez doświadczonego animatora tofu, specjalistę żywieniowego. Domeną firmy są nowoczesne produkty sojowe. Asortyment obejmuje szeroką gammę produktów z soji.

Zakład "Beckumer SOJA FIT" został rozbudowany w ostatnich latach zgodnie z najwyższymi standardami jakości, aby sprostać, a jednocześnie budować zdolnoścć tworzenia innowacyjnych produktów sojowych. Tajemnica produktów SOJA FIT jest podparta wieloletnim doświadczeniem człowieka w kontaktach z soją i jej zastosowaniem.

Tajemnica receptur czyni produkty jedynymi w swoim rodzaju na ekorynku.

Ciągłe kontrole, ekspertyzy potwierdzają co roku rynkowe informacje iz nasze produkty osiągamy bez inżynierii genetycznej.

Doskonała jakość: Laureaci "Nagrody Państwowej za Żywności NRW"

 

Berief Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Biofan

 

Firma Biofan - zajmuje sie produkcją i dystrybucją wyrobów cukierniczych na bazie fruktozy od 1988r. Firma proponuje produkty które nie odbiegają smakiem od tradycyjnych wyrobów cukierniczych, nie tuczą i nie podnoszą glukozy we krwi jak tradycyjne produkty. W ofercie możemy znaleźć dżemy  o smaku porzeczkowym, ananasowym, jagodowym czy malinowym, fruktozę oraz czekoladę dietetyczną . napoje sojowe oraz ryżowe.

Biofan Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Eko-Mega

 

Mąki tradycyjne Podlaskie    Firma EKO-MEGA wytwarza w swoim Podlaskim młynie wodnym mąki i przetwory zbożowe zakwalifikowane jako podlaskie produkty regionalne. Należymy do Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

W ogólnopolskim konkursie na najlepszy polski, regionalny produkt żywnościowy „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” organizowanym przez Izbę nasza mąka „Podlaska” pszenna typ 500 zdobyła w 2005 roku I Nagrodę, a w 2006 roku „Perłę 2006” – główną nagrodę konkursu.

„Podlaskie” mąki, kasze i otręby kupić można w wielu sieciach sklepów na terenie Polski. Dostępne są też w wybranych sklepach sieci Społem, delikatesach Alma, Mini Europa, Bomi, supermarketach Piotr i Paweł, Albert.

Eko-Mega Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Fit Land

Istniejemy na rynku polskim od 1996 roku, i jako główny partner firmy ÚSOVSKO FOOD a.s. Jesteśmy dystrybutorem najwyższej klasy batoników FIT wykonanych z wyselekcjonowanych jakościowo surowców oraz produktów pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych. Nasze produkty - są produktami naturalnymi.
   
FIT-Land Sp. ZO.O. Posiada certyfikaty: HACAAP, ISO, BIO oraz PNV. Naszym wkładem w zdrowie i energię jest podniesienie wzrostu świadomości społeczeństwa dotyczącej zdrowego stylu życia oraz sposobu odżywiania się, nasze działania spowodowały zainteresowanie zdrowymi produktami. Wieloletnia praca poparta doświadczeniem spowodowała, iż staliśmy się ekspertem w tej dziedzinie. Nasze produkty dedykowane są dla wszystkich, jako nieocenione źródło energii. Nasza firma wyspecjalizowała się w produktach zdrowych, EKO oraz BIO. Produkty FIT posiadają certyfikaty BIO oraz PNV

 Dzięki najwyższej, jakości oferowanych produktów, rzetelności oraz niezawodności popartej doświadczeniem zdobyliśmy zaufanie klientów. Odbiorcami naszych produktów są największe sieci handlowe takie jak AUCHAN oraz centra sportowe Decathlon. Współpracujemy również z hurtowniami sportowymi, hurtowniami spożywczymi, ośrodkami sportowymi, klubami fitness w całej Polsce. Jednocześnie bardzo dużą uwagę przywiązujemy do współpracy z mniejszymi, ale jakże istotnymi odbiorcami.

Serdecznie zapraszamy Państwa do współpracy.

Fit Land Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

la BIO IDEA

 

Produkty la BIO IDEA są smaczne, autentyczne, szczere i bardzo dobrej jakości. Produkowane są na słonecznej Sycylii i w innych regionach śródziemnomorskich, gdzie tradycja i kunszt są nadal chlubą firm. 100% produkcja ekologiczna jest naturalnym sposobem rolnictwa. Ten naturalny kierunek, zachowuje czyste i zdrowe jedzenie dla następnych pokoleń w kraju. Pełne słońce gwarantuje maksymalny rozwój smaku jako baza dla delikatnych receptur. Współpraca z firmami rodzinnymi istniejącymi od wielu pokoleń oraz osobistymi relacjami doprowadziły do rozbudowy sieci entuzjastycznych rolników. Lata bogatych badań smaków, innowacyjnych koncepcji sprawiły, iż dziś la BIO IDEA jest dostępna prawie we wszystkich sieciach spożywczych w Polsce.

 

la BIO IDEA Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Primavika

 

Już w pierwszej połowie lat siedemdziesiątych, kiedy w Polsce jeszcze nie wiele wiedziano na temat wegetariańskiego sposobu odżywiania, Paweł Skrzypczak, obecny prezes firmy „Primavika”, zainteresował się wegetarianizmem i postanowił przejść na tego typu odżywianie. Nie było mu łatwo, ubogie menu w postaci kanapek z białym i żółtym serem na przemian, dżem i jajka, wcale nie wpłynęły na poprawę jego zdrowia i samopoczucia. Po kilkunastu latach zrezygnował z wegetarianizmu. W dalszym ciągu jednak był on zainteresowany tematyką zdrowego stylu życia i odżywiania. Wraz z założycielami firmy „Primavika” od połowy lat osiemdziesiątych współorganizował programy np.: – szkoły zdrowego gotowania, podczas których przekazywano innym wiedzę na temat wyboru właściwego pożywienia i sposobów jego przygotowania.

Główny udziałowiec firmy Roman Skrzypczak, jako jeden z pierwszych w Polsce, w roku 1991 uruchomił w Poznaniu hurtownię „Zdrowej Żywności”, z produktami dla: wegetarian, wegan, diabetyków, alergików, bezglutenowców. Zapotrzebowanie jednak hurtowni na wegetariańskie dania obiadowe, pasty i pasztety było ogromne, dlatego Paweł Skrzypczak wraz z ojcem Jerzym, braćmi Romanem i Markiem oraz kolegą Krzysztofem, planowali uruchomienie produkcji żywności wegetariańskiej. Jednak dopiero w 1998 roku nadarzyła się okazja zakupu zakładu przetwórstwa owocowo-warzywnego, co pozwoliło zrealizować marzenia rodziny Skrzypczaków i uruchomić produkcję „Zdrowej Żywności”.

Primavika Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Polska Róża

 

POLSKA RÓŻA jest całkowicie polską firmą, budującą swą pozycję na rynku od 35 lat. Założona przez Ernesta Michalskiego niezmiennie, od samego początku, działa jako jednoosobowa własność.

W skład Firmy wchodzi zakład przetwórstwa w Falentach Nowych, jedyny w Polsce przystosowany do tego typu produkcji. Stosujemy unikalną technologię, która pozwala zachować w przetworach składniki odżywcze i prozdrowotne w bardzo dużych ilościach.
Posiadamy również dwie ekologiczne plantacje krzewów różanych o łącznej powierzchni 115 hektarów, z których pozyskujemy najwyższej jakości owoce i płatki róż. Pozostałe owoce dostarczane są nam przez sprawdzonych plantatorów.

 POLSKA RÓŻA to zespół dynamicznych osób pracujących z pasją, jaka może zrodzić się w działaniu dla dobra człowieka. W dziale produkcji zatrudniamy wykwalifikowanych pracowników kierowanych przez doświadczoną kadrę. 
Zakład prowadzi własne laboratorium, gdzie jakość przetworów badana jest na bieżąco.

 Produkty POLSKIEJ RÓŻY, delikatesowe konfitury i syropy, ze względu na wysoką jakość, umieszczane są na tzw. wysokiej półce. Przetwory wysokowitaminowe bez cukru znajdują odbiorców na rynku produktów ekologicznych.

Uznanie zdobyliśmy zarówno na rynku polskim jak i zagranicznym, o czym świadczy wciąż rosnąca sprzedaż i rozszerzający się rynek eksportowy, od wielu lat sprzedajemy m.in. do USA, Kanady, Australii, a także do Niemiec i Austrii. POLSKA RÓŻA bierze udział w targach i konferencjach związanych z żywnością i zdrowiem oraz rozwojem przedsiębiorczości (NATURA FOOD Łódź, POLAGRA FOOD Poznań, World of Private Label Amsterdam, Toruńskie Forum Homeopatii i Leków Naturalnych), a także w zagranicznych misjach handlowych (USA, Liban).

Polska Róża Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Look food

 

Jesteśmy producentem i dystrybutorem certyfikowanej żywności ekologicznej. Oferujemy szeroką gamę naturalnych produktów najwyższej jakości. Produkty ekologiczne oraz naturalna i zdrowa żywność to nasza specjalność. Zapewniamy, że korzystając z naszej wiedzy, doświadczenia oraz pasji do tego co robimy, tworzymy wyjątkowe produkty o niesamowitym smaku i aromacie, które zaspokoją wszystkie Państwa potrzeby i korzystnie wpłyną na Wasze zdrowie. Nasze flagowe produkty to linia ekologicznych olejów jadalnych ,100% soki owocowe , suplementy diety oraz zamiennik cukru. Zapraszamy do współpracy!

Look food Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Oleje BIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Soki 100%


 

 

 

 

 

 

 

 

 

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

 

PolBioEco

 

Dzięki naszym innowacyjnym pomysłom będziemy dostosowywać ofertę do potrzeb rynku i oczekiwań Klientów. Stale poszukujemy nowych rozwiązań, bo zadowolenie naszych Klientów jest dla nas priorytetem i najlepszą motywacją do pracy. Rozszerzając naszą ofertę o nowe produkty ekologiczne, będziemy starać się oferować najbardziej popularne produkty z każdej grupy asortymentowej tak aby asortyment nasz zadowolił najbardziej wymagających odbiorców. Współpracujemy tylko ze sprawdzonymi i rzetelnymi producentami produktów ekologicznych, które następnie oferujemy naszym odbiorcom.

Jesteśmy przedstawicielem i dystrybutorem firmy Alinor – producenta wysokiej jakości cenionych na polskim rynku „mlecznych” napojów ryżowych Vitariz oraz sojowych Soydream.

Zmieniamy się dla Was – we współpracy z profesjonalistami od zdrowego żywienia i dietetyki opracowaliśmy spójny i nowoczesny system identyfikacji naszej oferty dbając nie tylko o jakość ale i smak naszych wyrobów. Pracujemy nad udoskonaleniem wizerunku, tak aby sprostać nowym czasom i nowym oczekiwaniom.

Naszym priorytetem jest stabilna polityka cenowa, mamy sprawnie działający Dział Handlowy oraz profesjonalny Dział Logistyczny. Pracownicy nasi wraz z dynamicznie zmieniającą się sytuacją na rynku w branży żywności ekologicznej będą zawsze blisko Was, służąc swoim doradztwem oraz profesjonalnym serwisem.

PolBioEco Oferta

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Pięć Przemian

 

Marka Pięć Przemian powstała w 2010 roku z myślą o promocji zdrowego odżywiania oraz gotowania według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. A wszystko zaczęło się od tego, że spotkałem w swoim życiu kilku lekarzy, którzy przy pomocy diety i ziół pomogli wyleczyć się
z wielu dolegliwości mojej rodzinie i mnie.

Pierwszym naszym produktem były konfitury słodzone ksylitolem. Ktoś by się spytał, po co pięć przemian w konfiturach ? Po pierwsze, według TMC nie powinno się mrozić owoców i warzyw, gdyż tracą one energię qi potrzebną nam do życia, a większość przetworów owocowych produkowanych jest z mrożonek.

Po drugie, dodawanie przypraw, soli, soku z cytryny wydobywa i w naturalny sposób wzmacnia smak i właściwości zdrowotne owoców.

Obecnie oprócz konfitur przyrządzamy wiele smacznych i zdrowych produktów.

Pięć Przemian Oferta

  

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

Nowości

                                    

                                                                                      

                       

Nowy producent firma Celiko

                          

 

 

 

 

Nowy producent firma Celiko

                          

 

 

 

 

Vafini

 

Waflowe foremki do nadziewania.

Vafini Oferta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

„Przedstawione produkty, są tylko wybraną ofertą. Do zapoznania się z pozostałym asortymentem zapraszamy do katalogu w zakładce tutaj

 

Spis Ciekawostek

ZAPRASZAMY DO DZIAŁU ZWIĄZANEGO Z TREŚCIĄ "NIEKONIECZNIE OCZYWISTĄ"

W dziale tym znajdą Państwo wiele informacji na temat właściwości i zastosowanianiach wielu składników występujących min w produktach oferowanych przez naszą firmę.

Spis ciekawostek:

  1. Owoc Noni
  2. Jagody Goji
  3. Bertram
  4. Morwa Biała
  5. Karczoch
  6. Quinoa
  7. Żurawina
  8. Pokrzywa
  9. Jagody Maqui
  10. Jagody Acai
  11. Aloes
  12. Malina
  13. Aronia
  14. Owoc Czarnego Bzu
  15. Owoc Granatu
  16. Burak

 

 

 

Owoc Noni

Fascynacja owocem noni ma swoje źródło w medycynie ludowej wysp Pacyfiku, gdzie od dawien dawna jest on stosowany jako lek na wiele przypadłości. Podobno jego leczniczne właściwości znane były już w starożytności, lecz dopiero w dzisiejszych czasach został on doceniony na szeroką skalę. Choć nie ma badań naukowych, które potwierdzałyby wszystkie właściwości, które przypisują mu zwolennicy medycyny niekonwencjonalnej, wiele osób twierdzi, że jest to jedynie kwestią czasu. Mówi się, że ma on działanie wzmacniające układ odpornościowy, spowalniające procesy starzenia organizmu, powodujące przyrost sił witalnych oraz pomagające przezwyciężyć stres i zmęczenie.
 

 

Co zawiera sok z owoców noni?
Zwolennicy medycyny naturalnej twierdzą, że sok z owoców noni to źródło ponad 100 substancji aktywnych, w tym cennych enzymów, protein, witamin i minerałów. Za najcenniejszą z nich uznają kseroninę, która ma radykalnie wpływać na stan zdrowia i odporności organizmu.

Przy jakich dolegliwościach polecany jest sok z owoców noni?

Sok z owoców noni uważamy jest za panaceum na wiele schorzeń i dolegliwości. Przypisuje mu się właściwości wspomagające leczenie, m.in.:

  • chorób serca i krwioobiegu;
  • chorób wątroby;
  • obniżonej odporności organizmu;
  • chorób skóry;
  • dolegliwości bólowych;
  • cukrzycy;
  • braku energii życiowej i witalności;

Przypisuje mu się również działanie hamujące rozwój komórek nowotworowych. Sok z owoców noni można kupić od dystrubyorów przez internet, jak również w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

Posiadamy w ofercie sok z owocu noni, kliknij tutaj!

Jagody Goji

Owoce goji ze względu na ogromną zawartość witaminy C, są trzecim na świecie jej naturalnym źródłem zaraz za południowoamerykańskim camu camu oraz australijską śliwką kakadu. W 100 gramach goji znajduje się aż 2500 mg dobroczynnej witaminy.
Kolcowój zawiera bardzo dużą ilość składników odżywczych, jakie potrzebujemy każdego dnia do poprawnego funkcjonowania:

    a) węglowodany ( 68% masy suszonych jagód goji stanowią węglowodany)
    b) białka ( 12%  masy suszonych jagód goji stanowią węglowodany)
    c) tłuszcze ( 10% masy suszonych jagód goji stanowią tłuszcze)
    d) błonnik ( 10% masy suszonych jagód goji stanowi błonnik)

 

 

Przyjrzyjmy się składowi „czerwonych diamentów” dokładniej:

  • owoce goji to bogactwo aż 11 minerałów oraz 22 śladowych minerałów – spożywanie tych jagód zapewnia w 10% dzienne zapotrzebowanie na wapń, 24% na potas, 100% na żelazo, 18% na cynk, 91% na selen, 100%, także na tryptofan, miedź, german, fosfor
  • beta-karoten - w ilości większej, niż w marchewce
  • polisacharydy – wzmacniają system immunologiczny
  • zeaksantyna- substancja antyoksydacyjna, wzmacniająca wzrok
  • witamina B1, B2, B6, E oraz jest naturalnym, bogactwem witaminy C.

Właściwości lecznicze
Ogromna ilość wartości odżywczych o dużym natężeniu powoduje, że owoce goji mają szeroki wpływ na funkcjonowanie organizmu. Nie bez powodu więc jagody kolcowoju są uznawane za jedno z najbardziej wartościowych, naturalnych pożywień na świecie. Spożywanie goji wspomaga budowę nowych komórek oraz regenerację tych zniszczonych, działa wzmacniająco na stawy i kości, poprawia wzrok dzięki obecność zeaksantyny Owoce goji opóźniają procesy starzenia, co niewątpliwie prowadzi do długowieczności. W medycynie chińskiej są stosowane jako lek przy chorobach serca, nerek, płuc oraz przy dolegliwościach reumatycznych. Badania przeprowadzone w Chinach oraz Japonii wykazały, że dzięki substancji antyoksydacyjnej - zeaksantynie, owoce kolcowoju są skuteczne w procesach odtruwania wątroby nawet przy ciężkich zatruciach substancjami chemicznymi. Goji wzmacnia układ trawienny i reguluje jego pracę. Zwalcza otyłość i wykazuje działanie antynowotworowe.Niezwykła mieszanka cennych składników w jagodach jest także świetnym środkiem zaradczym na wszelkiego typu alergie i wysypki skórne. Nie dość tego poprawia nastrój, likwiduje zmęczenie i usprawnia pamięć. Poza tym „czerwone diamenty” znane są także ze swoich właściwości antybakteryjnych i przeciwgrzybicznych.

Posiadamy w ofercie sok z jagóg goi, kliknij tutaj!

 

Bertram

Bertram jest w medycynie Hildegardy z Bingen przyprawą ułatwiająca wchłanianie istotnych dla funkcjonowania organizmu mikroelementów. Regularne spożywanie bertramu sprawia, że wszystkie komórki są dobrze zaopatrywane w składniki odżywcze. 
Bertram podnosi nastrój, wpływa pozytywnie na pogodę ducha. Chroni przed załamaniem nerwowym. 
Hildegarda pisze: 
Bertram zapobiega procesom gnilnym i poprawia krew, oczyszcza umysł. (?) Nie pozostawia w człowieku nic niestrawionego, przygotowuje dobre trawienie, gdy się go spożywa, ponieważ on przez swoje ciepło trawi każdy pokarm. Chętnie jedzony, zmniejsza ilość śluzu w głowie. 

 

Bertram sprawdził się jako skuteczny środek leczący i wspomagający leczenie następujących chorób i dolegliwości: 

  • zaburzenia trawienia, niestrawność 
  • anemia 
  • skutki błędów żywieniowych 
  • cukrzyca 
  • zaflegmienie organizmu 
  • choroby reumatyczne 
  • bóle zębów. 

Morwa Biała

Substancje zawarte w liściach morwy obniżają poziom cukru we krwi poprzez ograniczenie metabolizmu cukrów złożonych. 
Część weglowodanów z pokarmu przechodzi przez jelita w formie niestrawionej i zostaje wydalona z organizmu. 
Prowadzi to do ustabilizowania poziomu cukru we krwi i mniejszego przyswajania go po posiłkach. Ograniczone przyswajanie cukru i powiązane z tym również zmniejszone przyswajanie lipidów wspomaga odchudzanie i utrzymanie prawidłowej wagi ciała.Ponadto substancje zawarte w morwie wpływaja na obniżenie poziomu trójglicerydów i tzw. „złego” cholesterolu we krwi.

 

 

Herbatka z liści morwy polecana jest przy:

  a) podwyższonym poziomie glukozy we krwi
  b) podwyższonym poziomie cholesterolu
  c) nadmiernym apetycie 

Posiadamy w ofercie sok z morwy białej smaku,kliknij tutaj!

Karczoch

Najbardziej cenionym składnikiem karczocha jest cynaryna (kwas 1,5-dikawoilochinowy). Substancja ta charakteryzuje się znaczącym wpływem na funkcjonowanie wątroby. Cynaryna posiada właściwości żółciotwórcze i żółciopędne, dzięki czemu ułatwia trawienie pokarmów. Protekcyjny wpływ na komórki wątroby, to również zasługa działania cynaryny. Kolejnym pozytywnym aspektem stosowania wyciągu z karczocha jest efekt obniżenia stężenia cholesterolu całkowitego (łącznej frakcji „złego” i „dobrego” cholesterolu we krwi), a także lipidów (trójglicerydów). W składzie karczocha znajduje się również inulina, która wpływa na regulację poziomu cukru we krwi, przy równoczesnym sprzyjaniu utracie zbędnych kilogramów. Ciekawą właściwością karczocha, jest zdolność pobudzania wydzielania żółci przez wątrobę. Zwiększona ilość żółci, jak również jej ułatwiony przepływ przez drogi żółciowe, skutkuje polepszeniem zdolności trawienia przyjętych pokarmów. Sugeruje się, że karczoch może wykazywać także działanie odtruwające i lekko moczopędne, a także działanie polegające na ograniczaniu rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych. Wspomniane właściwości przyczyniają się do efektywnego oczyszczania organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii (substancji mogących mieć negatywny wpływ na stan organizmu).

Posiadamy w ofercie sok z karczocha, kliknij tutaj!

Quinoa

Quinoa, czyli inaczej komosa ryżowa lub ryż peruwiański, uprawiana była od wieków w krajach Inków i Azteków. Stanowiła tam podstawowe źródło węglowodanów. Nie jest to typowe zboże, należy podobnie jak amarantus do roślin szkarłatowatych. Komosa ryżowa jest blisko spokrewniona z dostępną w Polsce komosą białą, uznawaną powszechnie jako chwast. Komosa ryżowa zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne – czyli te, których nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć i muszą być pobierane z pożywienia. Jest więc idealnym pokarmem dla wegetarian, wegan oraz małych dzieci. Quinoa zawiera m.in. lizynę, która jest niezastąpionym aminokwasem egzogennym potrzebnym do odbudowy i naprawy komórek ciała – ma więc działanie antynowotworowe. Nie zawiera glutenu,może zatem być bezpiecznie stosowana przez osoby z celiakią czy nietolerancją glutenu. Ma bardzo niski indeks glikemiczny, to znaczy, iż nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi. Jest idealnym pokarmem dla osób chorych na cukrzycę lub odchudzających się. 

Żurawina

Żurawina to wciąż mało popularny w Polsce owoc. Większość z nas nie wie bowiem, jakie ma ono właściwości i że jest jednym z najbardziej prozdrowotnych owoców. Jej działanie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby przyzębia i próchnicę, wrzody żołądka, infekcje dróg moczowych, a także choroby serca. Wszystko to dzięki bardzo silnym przeciwutleniaczom, poliantocyjanidom. Te owoce w diecie powinny mieć swoje stałe miejsce. Żurawina jest niską krzewinką o małych, czerwonych owocach, przypominających jagody lub borówki. Zawiera dużo błonnika, witamin (B1, B2, B6, C, E, karoten), a także minerałów: sodu, potasu, fosforu, wapnia, magnezu, jodu i żelaza (wspomaga walkę z anemią) oraz flawonoidy (a konkretnie poliantocyjanidy), które pełnią funkcję silnych przeciwutleniaczy. Zalecana jest przy niedoborach tych witamin i minerałów. Kwas benzoesowy sprawia, że jest owocem długo zachowującym świeżość. Kwasy cytrynowy i jabłkowy nadają owocom kwaśny, cierpki smak, dlatego te świeże owoce w diecie pojawiają się bardzo rzadko. Częściej niż po świeżą żurawinę sięgamy po przetworzoną.
Działanie żurawiny
Owoce żurawiny mają działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze, dlatego powinno się je spożywać przy różnych infekcjach jako wspomaganie leczenia oraz jako skuteczną profilaktykę. Flawonoidy z kolei mają właściwości przeciwutleniające, dlatego żurawina stosowana jest w profilaktyce chorób serca, układu krążenia i miażdżycy. Te zdrowe owoce pomagają też utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu HDL („dobry” cholesterol). Owoce żurawiny dobrze oczyszczają organizm z toksyn – są zatem idealnym składnikiem każdej diety. To także dobre owoce na odchudzanie. Owoce tego niepozornego krzewu są przyrządzane w różnej formie, np. jako wyciąg z żurawiny, suszona żurawina, sos do polania mięsa, syrop żurawinowy czy herbatka z żurawiny. Trzeba pamiętać, że aby żurawina zachowała swoje zdrowotne właściwości, musi być rzeczywiście zawarta w powyższych produktach. Aromat żurawinowy, choćby i identyczny z naturalnym, nie ma żadnych prozdrowotnych właściwości.

Istnieje cała lista zaburzeń i chorób, na które lekarstwem może być żurawina.
•    Infekcje dróg moczowych. Żurawina zmniejsza ilość bakterii E. coli, która wywołuje stany zapalne tych miejsc, a przy tym osłania drogi moczowe, by E. cola nie osadzała się na nich. Owoc pomaga także osobom, które mają problemy ze zbyt częstym oddawaniem moczu i niewypróżnianiem pęcherza do końca. Żurawina jest zalecana osobom szczególnie narażonym na infekcje dróg moczowych, np. po udarze lub cierpiącym na zaburzenia neurologiczne.
•    Choroby dziąseł. Owoce żurawiny w znaczącym stopniu przeciwdziałają rozwojowi bakterii często występujących w jamie ustnej. Dzięki temu rzadziej występują choroby dziąseł, przyzębia i śluzówki.
•    Wrzody żołądka. Podobnie jak w przypadku dróg moczowych, substancje zawarte w żurawinie stanowią barierę przed osiadaniem na ścianach narządów wewnętrznych bakterii.
•    Choroby serca. Żurawina nie tylko zmniejsza ryzyko chorób serca, ale także dzięki blokowaniu utleniania się cholesterolu, nie pozwala na zatykanie się naczyń krwionośnych oraz powstanie zakrzepów. Działanie żurawiny rozszerza także naczynia krwionośne, co sprawia, że zdrowa dieta dla osób zagrożonych ryzykiem miażdżycy i zakrzepów powinna zawierać ich jak najwięcej.
Podobne właściwości mają także inne owoce zawierające poliantocyjanidy, takie jak dzikie czarne jagody, śliwki, truskawki, czerwone jabłka, jeżyny, maliny i zielone winogrona. Żurawiny jednak zawierają najwięcej tych silnych przeciwutleniaczy. Żurawina jest owocem, który pełni kluczową rolę w zdrowej diecie. Powinna w różnej formie na stałe zagościć w jadłospisie, byśmy mogli czerpać korzyści z cennych właściwości leczniczych żurawiny.

Posiadamy w ofercie sok z żurawiny, kliknij tutaj!

Pokrzywa

Pokrzywa
Zawiera sole mineralne, mikroelementy takie jak: wapń, magnez, fosfor, żelazo, siarkę, potas, jod, krzem, barwniki karotenoidy, serotoninę poprawiająca nastrój, witaminę E, C, B1 i K. Wzmacnia przy wyczerpaniu i awitaminozie. Pobudza układ krwiotwórczy do produkcji erytrocytów i hemoglobiny. Bogata w sole mineralne, które wchodzące w skład enzymów, uzupełnia ich niedobór w organizmie i usprawnia przemianę materii.
Pokrzywa wspomaga
•    Produkcję przeciwciał walczących z infekcjami, zaliczana jest do immunostymulatorów.
•    Herbatki z pokrzywy mają właściwości moczopędne i pomagają pozbyć się obrzęków.
•    Pokrzywa zalecana jest na biegunki i zaburzenia trawienne w nieżycie jelit.
•    Wspomaga terapię cukrzycy, ponieważ pozytywnie wpływa na trzustkę, u mężczyzn zmniejsza obrzęk i stan zapalny prostaty.
•    Zewnętrznie stosowana jest na łojotok skóry głowy i łupież.
•    Leczymy nie także afty w infekcji jamy ustnej, grzybice skóry i błon śluzowych.
•    A także w: chorobach krwi, białaczce, alergiech (w tym katar sienny), chorobach artretycznych i reumatycznych, rwie kulszowej, lumbago, zapalenie nerwów, wypadaniu włosów oraz w zwężeniu naczyń wieńcowych.
Pokrzywę możemy pić także w ciązy,
Ponieważ zawiera dużo wapnia, żelaza i witamin. Herbata z pokrzywy pita z kolei po urodzeniu dziecka wzmaga produkcję mleka w piersiach i pomaga w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu.
Są także przeciwskazania do picia herbaty z pokrzywy: cysty na macicy, nowotwory macicy, krwotoki z dróg rodnych spowodowane polipami, choroby leczone chirurgicznie, przewlekłe choroby nerek, stosowanie leków przeciwcukrzycowych.
Sok z pokrzywy
Możemy wykonać ze śweżych liści lub wysuszonych. Liście pokrzywy zbiearmy od maja do września. Po zebraniu wykorzystujemy tego samego dnia lub suszymy w cieniu i przewiewie. Rozkładamy w formie cienkiej warstwy w miejscu pozbawioanym wilgoci. Możemy takze kupić gotowe soki i herbatki z pokrzywy.
Oto kilka przepisów na przygotowanie i zastosowanie pokrzywy:
Po zebraniu, myjemy garść pokrzywy pod przegotowaną wodą i wkładamy do sokowirówki lub mielimy w maszynce do mięsa.
Otrzymany sok rozcieńczamy z pół na pół wodą.Tak otrzymanym płynem płuczemy usta przy aftach i innych zapaleniach gardła i jamy ustnej. Wykorzystujemy go także do przemywania oraz jako okładł w schorzeniach skórnych, ropni, czyraków,zmian trądzikowych oraz w stanach zapalnych pochwy.
Krwawienie z nosa
Wacik lub gazę nasączamy sokiem i wprowadzamy do otworu nosowego na kilka minut.
 
Napar z liści pokrzywy na wzmocnienie i nie tylko
Napar przyrządzamy w proporcjach 2 łyżki suszonych liści na szklankę wrzątku. Po 10 minutach odcedzamy.
Pijemy 2-3 razy dziennie po szklance między posiłkami.
 
Sok z pędów pokrzywy
Sok przygotowujemy wiosną z młodych pędów pokrzywy. Pędy należy zmiksować w mikserze lub sokowirówce następnie odcedzić. Pić od 1-2 łyżek do pół szklanki dziennie przez dwa tygodnie.
 
Nalewka z pędów pokrzywy
Nalewkę przygotowujemy z z korzeni wykopanych wiosną lub jesienią. Korzenie należy starannie umyć, drobno pokroić i napełnić nimi butelkę, aż po szyjkę. Butelkę wypełnić spirytusem i pozostawić na 14 dni w ciepłym miejscu.
 
Kąpiel dla nóg
Dwie garście pokrzywy zalać 2 litrami wody i pozostawić na noc. Następnego dnia zagrzać, aż do zagotowania. Gorący roztwór nalać do miski i moczyć w nim stopy przez 20 minut. Można także na opuchnięte nogi moczyć je w chłdnym roztworze.
 
Mycie głowy
8 do 10 garści świeżych lub suszonych liści pokrzywy zalewamy w garnku z 3 litrami wody i na małym ogniu podgrzewamy, aż do zagotowania. Pozostawiamy na 5 minut do naciągnięcia. Odcedzamy i po ostudzeniu polewamy włosy roztworem i nie spłukujemy wodą tylko zostawiamy.

Posiadamy w ofercie sok z pokrzywy, kliknij tutaj!

 

Jagody Maqui

Jagody Maqui są smacznymi owocami, pochodzącymi z Ameryki Południowej. Udowodniono naukowo, że posiadają one najwięcej przeciwutleniaczy spośród wszystkich owoców. Oprócz samych owoców, przetwarza i spożywa się również łodygi oraz liście, które pomagają na wiele dolegliwości. Co więcej, jagody Maqui są bogate w witaminy C i A, a także w wapń, żelazo, magnez i potas, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jakie mają zastosowanie?
Jagody mają największe zastosowanie w procesie odchudzania. Pomagają przyspieszyć metabolizm, co ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów, nie powodując efektu jo-jo. Dzięki obecności przeciwutleniaczy niszczone są wolne rodniki, opóźniając tym samym proces starzenia się. Liczne witaminy i minerały dodają energii i zwiększają siłę fizyczną, a także wzmacniają stawy i kości, chroniąc organizm przed licznymi chorobami, np. osteoporozą. Dodatkowo jagody mają działanie przeciwzapalne i pozwalają chronić organizm przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Nie można zapomnieć również o właściwościach oczyszczających, które usuwają zbędne substancje z organizmu i przywracają jego prawidłowe funkcjonowanie.
W jakiej postaci występują jagody
Oczywiście wiadomo, że najzdrowszą i najbardziej wartościową postacią jagód są świeże owoce. Jednak ze względu na konieczność transportu z odległych zakątków świata, często można spotkać się w sklepach z owocami suszonymi lub już przetworzonymi. Jagody można spożywać same, z innymi owocami lub dodawać je do herbaty, jednak mogą wtedy stracić niektóre właściwości (pod wpływem gorącej wody). Dla osób odchudzających się producenci opracowali obecność jagód Maqui w kapsułkach, które można bez problemu kupić w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością oraz w sklepach internetowych.
Podsumowując można stwierdzić, że jagody Maqui są nowym odkryciem na polskim rynku i stanowią bez wątpienia produkt wartościowy. Nie bez powodu są one nazywane owocami młodości, a coraz szersze grono producentów preparatów na odchudzanie dodaje je do swoich produktów. Oprócz wszystkich wymienionych zalet należy dodać, że jagody są bardzo smaczne a spożywanie już niewielkiej ich ilości może w dużym stopniu poprawić funkcjonowanie organizmu, dodawać energii i poprawiać humor.

Posiadamy w ofercie sok z jagód maqui, kliknij tutaj!

 

Jagody Acai

Jagoda Acai do niedawna znana tylko tubylcom zamieszkującym dzikie lasy Amazonii, trafiła do współczesnego świata za sprawą badań doktora Alexandra Schaussa, wybitnego specjalisty od zdrowego odżywiania. Natychmiast zrobiła dużo zamieszania w dziedzinie medycyny i zdrowego odżywiania, dotąd świat nie znał owocu o tak wielu zdrowotno-energetycznych właściwościach.

Ze względu na swoje właściwości i zwiększającą się popularność acai nazywana jest „brazylijską żyłą złota”. W Brazylii znana już od dłuższego czasu, niedawno trafiła do USA, gdzie natychmiast wywołała burzę medialną, teraz informacja o cudownej jagodzie obiega cały świat. Skrywa w sobie niezwykle dużą ilość witamin, aminokwasów, pierwiastków i energii niezbędnych dla organizmu ludzkiego, jej działanie leczniczo-energetyczne było znane tutejszym mieszkańcom od dawien dawna.
Naukowo acai nazywana jest Eutrepe Olereacea, jagoda palmy brazylijskiej. Acai występuje tylko w dzikich lasach deszczowych Amazonii północnej w Brazylii. Jagody te rosną w środku dżungli na wysokich nawet do 20 metrów palmach brazylijskich, których podłoże stanowią niezwykle żyzne ziemie Amazońskiej puszczy. Palma brazylijska jest smukłą wielo łodygową rośliną, której owocami są właśnie jagody acai, które niekiedy nazywane są także nasionami, ze względu na dość twardą konsystencję, jedna palma posiada od 3-4 łodyg, na każdej z nich w ostatecznym rozliczeniu osiąga się od 3-6 kg jagód. Sama jagoda acai w wyglądzie do złudzenia przypomina zwykłą borówkę leśną, jest tylko nieco ciemniejsza, nabierając barwy ciemnofioletowej. Jagoda ta ma stosunkowo twardą konsystencję, duże nasienie i bardzo mały miąższ, a w smaku przypomina zwykłą jagodę z lekką nutą czekolady. Jagoda niezwykle szybko traci swoje właściwości odżywcze, nawet do 24 godzin od zerwania, co bez zastosowania na miejscu odpowiedniego procesu zachowawczego, drastycznie ogranicza możliwości jej dystrybucji.
Swoją popularność jagoda acai zawdzięcza przede wszystkim swoim właściwościom leczniczym, energetycznym i odżywczym, nie bez powodu nazywana jest cudem odżywczym oraz trafiła na pierwsze miejsce w rankingu Ten Best Superfoods. Acai dostarcza tyle niezbędnych minerałów, witamin, pierwiastków, aminokwasów i przeciwdziała tylu różnym chorobom i powoduje tyle pozytywnych efektów, że wydaje się to nie możliwe, ale tak jest, co potwierdzają liczne testy i badania. 100 gramowy ekstrakt z jagód acai zawiera 52.2 grama węglowodanów, 8.1 grama białek, 44.2 gramy błonnika oraz 32.5 grama tłuszczu.
Szczególnie cennym składnikiem są polifenole. Acai zawiera ponad tuzin różnych typów polifenoli, wśród których najważniejsze są flawonoidy i antocyjanidy, nadające owocom ich ciemnoczerwony, głęboko niebieski albo fioletowy kolor oraz zapewniające szereg korzyści zdrowotnych potwierdzonych licznymi badaniami. Hamują produkcję endoteliny, substancji powodującej skurcz naczyń krwionośnych, a której nadmiar może prowadzić m.in. do miażdżycy lub choroby wieńcowej. Polifenole w acai ułatwiają przepływ krwi i wspomagają pracę całego układu krwionośnego, zmniejszając ryzyko zatoru w naczyniach krwionośnych.
Przede wszystkim trzeba zwrócić uwagę na antyoksydanty, których duża ilość w jagodach acai związana jest z ich długim przebywaniem na słońcu, w obronie przed promieniami słonecznymi wytwarzają właśnie antyoksydanty. Antyoksydanty są to związki chemiczne wykazujące zdolność neutralizowania wolnych rodników, które wraz z powietrzem i pożywieniem dostają się do naszego organizmu powodując jego wyniszczenie na poziomie komórkowym. Pojemność antyoksydantów w danym pożywieniu liczy się stosując tak zwany współczynnik ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Dla jagody acai wynosi on 1026, co jest liczbą 20-krotnie większą niż dotychczas uważane za najlepsze w walce z wolnymi rodnikami winogrona. Dla porównania żurawina, uważana niegdyś za rekordzistę w wartości ORAC, osiąga zaledwie 94 jednostki na jeden gram. Badania naukowe dowiodły, że organizm człowieka przyswaja antyoksydanty, które znajdują się w jagodach acai. Spożywając regularnie jagody acai, można spowolnić proces starzenia, a także zapobiec chorobą powodowanym przez wole rodniki.

Posiadamy w ofercie sok z aciai, kliknij tutaj!

Aloes


Soczyste liście aloesu są prawdziwą skarbnicą cennych dla zdrowia substancji. Sok z aloesu leczy alergię i trudno gojące się rany, obniża poziom cukru, poprawia odporność. Maści, kremy i żele z aloesu pomocne są w wielu schorzeniach skórnych, np. owrzodzeniach, oparzeniach, ranach.
Czterometrowe kolosy rosnące na Madagaskarze czy Wyspach Kanaryjskich niewiele przypominają niepozorne i mało urodziwe aloesy doniczkowe, które hodujemy w mieszkaniu. Lecz bez względu na to, z jak dużym okazem mamy do czynienia, w jego mięsistych liściach jest mnóstwo aktywnych substancji, np. aloina, barbaloina, aloeemodyna. Wykorzystuje się je m.in. do produkcji leków wzmacniających i bakteriobójczych. Wiadomo, że mogą wspomagać leczenie nowotworów. Testy laboratoryjne potwierdzają np. przydatność aloeemodyny w powstrzymywaniu rozwoju białaczki.
Najdłużej znane są przeczyszczające i żółciopędne właściwości aloesu. Ale z tego też powodu należy ostrożnie stosować preparaty aloesowe - i te kupowane, i domowe. Mogą bowiem przyczynić się do wypłukiwania elektrolitów, szczególnie potasu. Nie powinny ich brać także kobiety ciężarne. Od wieków wiadomo, że aloes pomaga w leczeniu oparzeń. Wystarczy przeciąć liść i przyłożyć do rany, by przyśpieszyć proces gojenia. Maści aloesowe i wyciągi sprawdzają się w najtrudniejszych skórnych problemach: odleżynach, owrzodzeniach, ranach popromiennych. Aloes zawiera też antyprostaglandyny, które hamują procesy zapalne i działają przeciwbólowo. Dlatego preparaty z tej rośliny zaleca się przy nerwobólach, reumatyzmie i gośćcu. A ostatnie wyniki badań sugerują, że picie soku z aloesu może obniżać poziom cukru u chorych na cukrzycę.
Sok z aloesu silnie stymuluje układ immunologiczny (odpornościowy) człowieka, co oznacza, że organizm sam zaczyna zwalczać chorobę. To chyba najcenniejsza - choć na razie najmniej poznana - właściwość aloesu.

Posiadamy w ofercie sok z aloesu,kliknij tutaj!

 

Malina

Maliny to pyszne owoce - soczyste i aromatyczne. Cenione są też przez dietetyków i zielarzy, bowiem maliny zawierają sporo witamin i minerałów - z magnezem, wapniem i żelazem na czele, a także wiele innych wartościowych dla zdrowia substancji.

Maliny rosną w lasach i ogrodach. Owocują w drugim roku i jesienią usychają, ale roślina wydaje nowe pędy. Maliny uprawne mają wiele odmian różniących się wielkością owoców, barwą i smakiem. Ale najbardziej aromatyczne są maliny dziko rosnące. Te właśnie owoce zawierają więcej cennych dla zdrowia substancji.

Co maliny w sobie kryją
W owocach malin są kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy), pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, lotne związki zapachowe. Jest również bogactwo witamin (m.in. C, E, B1, B2, B6) oraz wiele substancji mineralnych - przede wszystkim potas, magnez, wapń, żelazo). Natomiast liście malin zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, sole mineralne (m.in. żelaza, miedzi, wapnia).

Posiadamy w ofercie sok z malin, kliknij tutaj!

Aronia


Aronia zawiera dużo witaminy P. Witamina P to nic innego jak bioflawonoidy czyli substancje fitochemiczne występujące w roślinach. Są to barwniki, które nadają kolor zwłaszcza owocom. Pełnią jednak dodatkowo funkcje ochronne - bronią rośliny przed bakteriami, wirusami i grzybami, a także przed szkodliwym działaniem słońca i inwazją insektów. Kiedy zjadamy bioflawonoidy z owocami i warzywami biorą się do roboty także w naszym organizmie. Działają jak witaminy i są cennymi przeciwutleniaczami. W aronii są z tej rodziny następujące składniki: flawonoidy - rutyna i kwercetyna, katechiny, antocyjany i leukocyjany. Drużyna bardzo aktywna i skuteczna nie tylko w zwalczaniu wolnych rodników.
Oprócz bioflawonoidów aronia zawiera jeszcze witaminy: C, PP, B2, B9 (czyli kwas foliowy) oraz E. Bioflawonoidy poprawiają wchłanianie i działanie witaminy C, która z kolei wpływa korzystnie na działanie innego przeciwutleniacza - witaminy E. Brygada przeciwutleniaczy wspomaga siły obronne organizmu w ochronie komórek przed wolnymi rodnikami, które mogą powodować zmiany degeneracyjne oraz przyczyniać się do powstawania i rozwoju komórek rakowych. W aronii są także cenne makro- i mikroelementy: wapń, żelazo, miedź, molibden, mangan jod i bor potrzebne do tego, by prawidłowo przebiegały rozmaite procesy w organizmie.

Posiadamy w ofercie sok z aronii, kliknij tutaj!

 

Owoc Czarnego Bzu

Czarny bez reguluje trawienie i pracę nerek
Zarówno w kwiatach, jak i w owocach są związki mające korzystny wpływ na układ trawienny i moczowy. Przede wszystkim działają lekko przeczyszczająco i regulują trawienie, łagodzą wzdęcia i zgagę. Dodatkowo zaś mają działanie moczopędne. Dlatego przy skłonnościach do zaparć czy innych zaburzeń trawienia, a także problemach z nerkami i obrzękach warto regularnie popijać napar z kwiatów lub owoców. Świeże kwiaty można też dodawać do sałatek czy omletów, a z owoców sporządzać sok albo dżem.

Posiadamy w ofercie sok z czarnego bzu, kliknij tutaj!

Owoc Granatu

Właściwości granatów znane były chińskim lekarzom już w starożytności. Sok z owoców granatu łagodzi problemy trawienne, działa odmładzająco na skórę. Dzięki dużej zawartości fitohormonów łagodzi objawy PMS i menopauzy. Zwolennicy afrodyzjaków w granatach dopatrują się też właściwości zwiększających doznania erotyczne.
Starożytni chińscy lekarze uznawali sok z granatów za życiodajny nektar. W średniowieczu granat cieszył się opinią owocu gwarantującego długowieczność. Od zawsze był symbolem płodności – w ponad połowie składa się z samych ziaren! Sokiem z granatu leczono rany. Skórki stosowano przeciw biegunce, wrzodom, próchnicy, w stanach zapalnych gardła. Kora i korzenie zwalczały tasiemca, a kwiatami granatu leczono cukrzycę. Jako superowoc o niezwykłych właściwościach zdobił herby związków lekarzy w całej Europie.
W naszych czasach sam granat i sok wyciśnięty z tych owoców doczekał się ponad 200 badań naukowych potwierdzających skuteczność działania przeciwko wolnym rodnikom, procesom zapalnym, a także chorobom serca. Największym skarbem granatów są łatwo przyswajalne polifenole należące do przeciwutleniaczy. W soku granatów jest ich trzykrotnie więcej niż w zielonej herbacie lub czerwonym winie. To głównie przeciwutleniaczom zawdzięczamy największe zalety granatów.

Posiadamy w ofercie sok z owocu granatu, kliknij tytaj!

 

Burak



Czy wiesz, że burak burak naprawdę ma lecznicze właściwości. Zawdzięcza ją antocyjanom - tym samym barwnikom, które występują w czerwonym winie. Dzięki nim mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy i zapobiegamy wystąpieniu nowotworów. Szklanka soku z buraków potrafi zdziałać cuda: uchroni przed katarem, uwolni od zgagi, obniży ciśnienie krwi i doda sił.
Burak jest popularny nie tylko w Polsce. My jednak, podobnie jak nasi wschodni sąsiedzi, jemy buraki głównie dla smaku, nie doceniamy ich zdrowotnych zalet. Ogólnie wiemy, że jako warzywa muszą mieć mnóstwo witamin. Ale akurat buraki mają dużo tylko kwasu foliowego, trochę witaminy C (więcej jej zawiera kwas buraczany, bo w trakcie fermentacji powstaje kwas askorbinowy) i jeszcze mniej witaminy B1. Jest w nich natomiast dużo pierwiastków mineralnych: żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, kobalt oraz rzadko spotykane w warzywach rubid i cez.
Jak jeść buraki: gotowane czy surowe?
Składniki mineralne zawarte w burakach rozpuszczają się w wodzie, dlatego lepiej nie gotować buraków, chyba że w zupie. Buraki będą bardziej wartościowe, jeśli zostaną upieczone w skórce i obrane dopiero przed jedzeniem. A jeśli ktoś chce w pełni skorzystać z ich bogactwa, niech pije surowy sok z buraków.
Buraki wzmacniają układ krwionośny
Mimo że buraki nie są bogatym źródłem żelaza, to wspaniały środek krwiotwórczy, dawno uznany przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, co więcej, wspomaga leczenie białaczki. Zawarte w burakach barwniki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają więc układ krwionośny.
Kwas foliowy, w który obfitują buraki, nie tylko warunkuje prawidłowy rozwój płodu, ale też pomaga usunąć z krwiobiegu homocysteinę - jej wysoki poziom może wywołać choroby serca. Buraki pomagają unormować poziom cholesterolu, przeciwdziałają też zwapnieniom naczyń krwionośnych.
Powinni je jadać nadciśnieniowcy - badacze udowodnili, że azotany obecne w soku z buraków podnoszą we krwi stężenie regulującego ciśnienie tlenku azotu. Co ciekawe, im wyższe ciśnienie pacjentów, tym silniejsze działanie azotanów.

Posiadamy w ofecie sok z buraka, kliknij tutaj!

Spis Artykułów

ZAPRASZAMY DO DZIAŁU EKOARTYKUŁÓW

W dziale tym znajdą Państwo wiele informacji na temat norm produkcji, znakowania i dystrybucji eko żywności oraz wiele innych ciekawych wiadomości.

Spis artykułów:

  1. Jak znakować żywność ekologiczną?
  2. Woda w butelkach czy z kranu?
  3. Co musi zrobić przetwórca aby produkować żywność eko?
  4. Celiakia – co to za choroba?
  5. Zdrowe nie znaczy nudne!
  6. Jak powstały przyjazne dla środowiska kartoniki do mleka i soków?
  7. Czy pszczoły wyginą?
  8. Zdrowa dieta eko.

 

„Jak znakować żywność ekologiczną?”

Prawidłowe znakowanie umożliwia konsumentom świadomy wybór produktów rolnictwa ekologicznego spośród produktów żywnościowych.

Rynek produktów pochodzących z rolnictwa ekologicznego stanowi segment rynku żywności o ściśle określonych zasadach produkcji rolniczej i przetwórstwa.,W coraz większym stopniu konsumenci nastawieni,są na spożywanie żywności wyprodukowanej w możliwie najbardziej naturalny sposób, bez użycia syntetycznych,środków chemicznych na etapie produkcji,rolnej i przetwórstwa, bez zanieczyszczania środowiska przyrodniczego, wolnej od GMO, a niezależnie od tego – smacznej. Dla wielu konsumentów odpowiedzią na te poszukiwania jest certyfikowana żywność produkowana w rolnictwie ekologicznym. 

W związku ze specyficznymi zasadami produkcji i dużym popytem na ten rodzaj żywności zostały szczegółowo określone zasady znakowania różnych grup produktów pochodzących z produkcji prowadzonej metodami ekologicznymi. Objęcie zasad znakowania żywności ekologicznej regulacjami wspólnotowymi ma na celu zagwarantowanie konsumentom, że obecne na rynku produkty oznakowane z powołaniem na rolnictwo ekologiczne rzeczywiście spełniają ostre wymagania prawa wspólnotowego obowiązującego w zakresie rolnictwa ekologicznego.

Od pola do stołu

Uregulowane prawnie zasady znakowania zarezerwowanego wyłącznie dla żywności ekologicznej mają na celu zapewnienie producentom tej żywności warunków uczciwej konkurencji. Cały proces produkcji w rolnictwie ekologicznym (od pola do stołu) jest ściśle kontrolowany przez upoważnione przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi jednostki certyfikujące. IJHARS sprawuje nadzór nad prawidłowością, skutecznością i obiektywnością działań kontrolnych prowadzonych przez te jednostki Dodatkowo IJHARS prowadzi działania zmierzające do trwałego wyeliminowania z rynku nieprawidłowo oznakowanych produktów podszywających się pod kontrolowaną żywność ekologiczną. To ostatnie działanie IJHARS ma niewątpliwe znaczenie dla zapewnienia przejrzystości w funkcjonowaniu rynku żywności ekologicznej.

 

Zasady Znakowania

Zasady produkcji metodami ekologicznymi, kontroli i certyfikacji oraz znakowania produktów rolnictwa ekologicznego reguluje na poziomie Unii Europejskiej Rozporządzenie Rady (EWG) 2092/91 z dnia 24 czerwca 1991 r. w sprawie produkcji ekologicznej produktów rolnych oraz znakowania produktów rolnych i środków spożywczych (DzUrz WE L 198 z 22.7.1991 z późn. zm.). Do znakowania tego typu żywności odnoszą się oczywiście wszystkie zasady znakowania żywności określone przepisami krajowymi i wspólnotowymi, a powyższe rozporządzenie określa szczegółowo dodatkowe zasady znakowania zarezerwowanego wyłącznie dla żywności produkowanej metodami ekologicznymi. Następujące grupy produktów żywnościowych można znakować jako pochodzące z produkcji ekologicznej: nieprzetworzone produkty rolne roślinne i zwierzęce, przetworzone produkty z zawartością minimum 95% składników rolniczych pochodzenia ekologicznego (pozostałe 5% mogą stanowić produkty pochodzenia rolniczego niewyprodukowane metodami ekologicznymi, które są ściśle wymienione w Rozporządzeniu (EWG) Nr 2092/91).

Z produktem oznakowanym jako pochodzący z rolnictwa ekologicznego, wg art. 2 ww. rozporządzenia, mamy do czynienia, gdy taki produkt (lub jego składniki) opisany jest na etykiecie przez oznaczenie sugerujące nabywcy, że produkt został (lub jego składniki) uzyskany zgodnie z zasadami produkcji ekologicznej ustanowionymi w ww. rozporządzeniu. Podaje ono również listę określeń stosujących się do metody produkcji ekologicznej w całej Unii Europejskiej, w każdym języku wspólnotowym. Ich zwyczajowe pochodne, np. eko i bio, jak i ich zdrobnienia, z jednakowym znaczeniem, uznawane są jako określenia wskazujące na ekologiczne metody produkcji. Oznakowaniem sugerującym ekologiczne metody produkcji jest również napis „produkt rolnictwa ekologicznego”, wprowadzony jako oznaczenie produktów rolnictwa ekologicznego pierwszą polską ustawą o rolnictwie ekologicznym z 2001 r., często jeszcze stosowany przez producentów, mimo wejścia w życie nowej ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o rolnictwie ekologicznym (DzU Nr 93, poz. 898 ze zm.). Producent żywności ekologicznej, obojętnie, czy będzie to rolnik, przetwórca, podmiot zajmujący się konfekcjonowaniem lub importer, obowiązkowo powinien zamieścić na etykiecie produktu rolnictwa ekologicznego następujące informacje:
- nazwę produktu wraz z odniesieniem do metody produkcji ekologicznej (przez użycie słów: ekologiczny, bio, eko, i ich pochodnych stosowanych samodzielnie i/lub w połączeniach) – wskazujące nabywcy, że produkt ten lub jego składniki zostały uzyskane zgodnie z zasadami produkcji ekologicznej,
- nazwę i numer identyfikacyjny upoważnionej jednostki certyfikującej, której kontroli podlega producent, 
- nazwę i adres producenta oraz – jeśli jest różny – właściciela lub sprzedawcy produktu.

Ponadto producent żywności ekologicznej ma prawo zamieścić na etykiecie produktu ekologicznego następujące oznaczenia zarezerwowane wyłącznie dla produktów rolnictwa ekologicznego:
- napis: Rolnictwo ekologiczne – System kontroli WE, oznaczający, że produkt został objęty systemem kontroli i został wyprodukowany zgodnie z przepisami Rozporządzenia Rady (EWG) nr 2092/91,
- logo wspólnotowe (opracowane dla produktów rolnictwa ekologicznego).

Logo Wspólnoty

Logo wspólnoty może występować w oznakowaniu żywności ekologicznej w wersji kolorowej lub czarno-białej. Szczegółowe warunki i techniczne zasady zamieszczania na etykiecie produktów rolnictwa ekologicznego logo określone zostały w załączniku V B do rozporządzenia Rady (EWG) Nr 2092/91.

Logo wspólnoty oraz oznaczenie, że produkt został objęty systemem kontroli (napis „Rolnictwo ekologiczne – System kontroli WE”), mogą być dobrowolnie stosowane przez producentów do znakowania produktów zawierających minimum 95% składników rolniczych pochodzących z produkcji ekologicznej. Takie oznakowanie może znaleźć się na paczkowanych środkach spożywczych. Odstępstwem jest możliwość umieszczania produktów w niezapieczętowanych opakowaniach w przypadku sprzedaży bezpośredniej konsumentowi końcowemu przez producenta lub przetwórcę. Odstępstwo to wymaga, by etykieta towarzysząca takiemu produktowi jasno i jednoznacznie umożliwiała identyfikację tego produktu. Oznaczenie objęcia systemem kontroli musi być przedstawione w języku lub językach, w których sformułowana jest etykieta. Zaznaczyć jednocześnie należy, że etykieta lub materiał reklamowy odnoszące się do żywności ekologicznej nie mogą zawierać żadnego stwierdzenia sugerującego nabywcy, że informacja o objęciu produktów systemem kontroli WE lub obecność logo wspólnoty stanowią gwarancję wyższej jakości pod względem organoleptycznym, żywieniowym lub zdrowotnym.

Nazwa i numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej

Na opakowaniu żywności ekologicznej wg rozporządzenia Rady (EWG) Nr 2092/91, powinien znaleźć się numer i/lub nazwa upoważnionej jednostki certyfikującej w rolnictwie ekologicznym. Przy czym poszczególne kraje członkowskie decydują o stosowaniu numeru i nazwy bądź numeru lub nazwy. W Polsce, zgodnie z ustawą z dnia 20 kwietnia 2004 r. o rolnictwie ekologicznym, na opakowaniu produktów rolnictwa ekologicznego umieszcza się numer i nazw ę jednostki certyfikującej. Ze względu na fakt, że w skład produktów mogą wchodzić surowce przygotowywane przez rolników i półprodukty wyprodukowane przez przetwórców kontrolowanych przez różne UJC, przyjęto, że na opakowaniu produktu ekologicznego zamieszcza się informacje o UJC kontrolującej ostatni podmiot gospodarczy przygotowujący dany produkt. Tak więc jest to jednostka kontrolująca ostatniego przetwórcę lub podmiot przygotowujący (włączając w to konserwację, przetwarzanie, pakowanie, jak również wprowadzanie zmian w etykietowaniu dotyczącym prezentacji metody produkcji ekologicznej). W przypadku produktów przywożonych z innych krajów Unii Europejskiej, gdy produkt zostaje wyprodukowany i oznakowany w języku polskim przez producenta zagranicznego, stosuje się oznakowanie produktu informacją o zagranicznej UJC, kontrolującej podmiot dokonujący ostatnich czynności przygotowujących. Jeśli taki produkt jest pakowany w Polsce lub wprowadzane są zmiany w jego etykiecie dotyczące prezentacji metody produkcji ekologicznej, to powinien on być oznakowany numerem i nazwą polskiej UJC kontrolującej podmiot dokonujący tych przygotowań i zmian.

Szczegółowe znakowanie​

We wszystkich produktach rolnictwa ekologicznego o zawartości minimum 70% składników rolnych pochodzących z produkcji ekologicznej pozostałe składniki rolne mogą być zastosowane, gdy znajdują się na listach w załączniku VI rozdziału C ww. rozporządzenia w przypadku składników pochodzenia rolniczego i w załączniku VI rozdziału A ww. rozporządzenia w przypadku składników pochodzenia pozarolniczego. Dodatkowo w gotowym produkcie ten sam składnik pozyskany z rolnictwa ekologicznego nie może występować z takim samym składnikiem nieekologicznym. W przypadku grupy produktów o zawartości 70–95% składników rolnych pochodzących z produkcji ekologicznej informacje dotyczące metod produkcji ekologicznej zamieszcza się w wykazie składników w ścisłym powiązaniu ze składnikami ekologicznymi. Informacje te muszą być przedstawione tym samym kolorem, wielkością i czcionką, co inne informacje w wykazie. Takie oznaczenia muszą również pojawić się jako oświadczenie w tym samym polu widzenia, co opis handlowy wraz z informacją: „X% składników pochodzenia rolniczego zostało wyprodukowanych zgodnie z zasadami produkcji ekologicznej”. W przypadku produktów pozyskanych z produkcji rolniczej w trakcie przestawiania na ekologiczne metody produkcji jedynym dozwolonym oznaczeniem wskazującym na ekologiczne metody produkcji jest napis: „produkt w trakcie przestawiania na rolnictwo ekologiczne”. Przy czym napis ten nie może być wykonany w kolorze oraz czcionką o wielkości i stylu, które są bardziej widoczne niż opis handlowy produktu. Dodatkowo w informacji tej słowa „rolnictwo ekologiczne” nie mogą być widoczne w większym stopniu niż słowa „produkt w trakcie przestawiania na”.

Oznakowanie kontrolowane

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych jest organem właściwym do kontroli oznakowania produktów rolnictwa ekologicznego wprowadzanych do obrotu. Inspektorzy IJHARS, dokonujący kontroli u producentów, mogą podejmować działania zgodnie z art. 6 ust. 5 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (tekst jednolity DzU z 2005 r. Nr 187, poz. 1577), wg którego oznakowanie artykułu rolno-spożywczego nie może w szczególności wprowadzać w błąd konsumenta, co do tożsamości tego artykułu, w tym jego pochodzenia oraz sposobu produkcji. Możliwe jest wydanie decyzji, zgodnie z art. 29 ust. 1 pkt 2 ww. ustawy, nakazującej poddanie błędnie oznakowanego artykułu rolno-spożywczego określonym zabiegom. Przykładowo można nakazać usunięcie z oznakowania określonych elementów, słów, napisów czy znaków. W określonych przypadkach (przede wszystkim wtedy, gdy konsumentowi oferowane są jako ekologiczne produkty, które nie zostały wyprodukowane metodami ekologicznymi) inspektorzy IJHARS mogą karać osoby łamiące przepisy karą grzywny.

Nazwy i numery jednostek certyfikujących upoważnionych do kontroli we Wspólnocie Europejskiej i krajach Europejskiego Obszaru Gospodarczego (dodatkowo Islandia i Norwegia) publikowane są przez Komisję Europejską. Wykaz organów publicznych lub podmiotów odpowiedzialnych za kontrolę, o których mowa w art. 15 Rozporządzenia (EWG) Nr 2092/91 (Dz. Urz WE C. 35 z 17.02.2007 r.), dostępny jest na stronach EUR-lex pod adresem (wejdź).

Artykuł jest przedrukiem z biuletynu "Wiedza i Jakość" (nr 2(7)/2007)
Tytuł oryginalny: Jak znakować żywność ekologiczną
Autor: Piotr Modliński, Andrzej Szeremeta
IJHARS
Źródło :http://www.e-biotechnologia.pl/Artykuly/Znakowanie-zywnosci-ekologicznej/

 

 
 

 

 

„Woda w butelkach czy z kranu?”


W mediach i podczas akcji ekologicznych słyszymy czasem wezwania do rezygnacji z kupowania wody butelkowanej. Czy warto tak zrobić?
 

Argumentem przeciwników kupowania wody w butelkach jest to, że popieramy w ten sposób produkcję plastikowych opakowań bez żadnego uzasadnienia zdrowotnego. Czyli: woda z kranu nie szkodzi, a środowisko naturalne traci bo przybywa śmieci w postaci plastikowych butelek. Zwolennicy picia wody butelkowanej twierdzą, że muszą ją kupować bo nie chcą pić „kranówki”, która jest niesmaczna i ich zdaniem niezdrowa. Poza tym plastikowe butelki PET nie są szkodliwe, o ile poddaje się je recyklingowi. 

Jak zwykle trudno o jednoznaczną odpowiedź, czy kupować wodę butelkowaną, czy nie. Można za to rozważyć argumenty za i przeciw, a potem znaleźć przynajmniej najlepsze rozwiązanie, coś co będzie tzw. złotym środkiem miedzy jednym a drugim rozwiązaniem.
Przyjrzyjmy się kilku twierdzeniom, o które spierają się zwolennicy i przeciwnicy wody butelkowanej.

1) Woda z kranu nie jest zdrowa. Z tym różnie bywa. Po pierwsze należy pamiętać, że każdy jest w innej sytuacji. Woda w naszych kranach pochodzi z różnych źródeł. Różny jest też stan instalacji (rury, krany). Woda ze zniszczonej instalacji może być rzeczywiście niezdrowa. Należy też pamiętać, że woda może być bardziej lub mniej zdrowa ze względu na stan zdrowia osoby, która ją spożywa. Jeśli ktoś ma np. chore nerki – jakość wody ma dla niego duże znaczenia i ta, którą ma w kranie, niekoniecznie będzie dla niego najlepsza. Wniosek: woda z kranu nie zawsze i nie dla wszystkich jest niezdrowa – ale w wielu sytuacjach może szkodzić. Na pewno mitem jest to, że gotując wodę z kranu zrównujemy ją we właściwościach z gotowaną wodą z butelki. Gotowanie wody zabezpiecza nas przed zanieczyszczeniami bakteryjnymi, ale nie usuwa zanieczyszczeń chemicznych - czyli np. tych związanych z jej uzdatnianiem lub wędrówką przez zniszczoną instalację.

2) Dla naszego zdrowia lepiej jest pić wodę z wielu źródeł. W pewnych sytuacjach także prawda. Badania wykazały że nawet niektóre wody mineralne mają podwyższoną zawartość radu lub uranu. Picie ich przez cały rok może spowodować, że w organizmie człowieka dojdzie do przekroczenia zalecanych dawek maksymalnych pewnych pierwiastków. Jeśli pijemy wodę butelkowaną możemy „zmieniać źródło” i minimalizować problem.

3) Smak wody z kranu jest gorszy. Woda z kranu jest często po prostu niesmaczna. Po pierwsze jednak jest to kwestia gustu. Uzdatnianie wody w miastach na pewno wpływa na jej smak. Oczywiście w innej sytuacji są Ci, którzy piją wodę z własnych ujęć na posesji. To przecież nadal woda z kranu, tyle, że nie jest uzdatniana. W przypadku posesji można mieć wodę smaczniejszą lub gorszą w smaku niż ta z miejskich rur.

Co warto rozważyć jako rozwiązanie pośrednie?
1) Możemy przywozić wodę z ujęć oligoceńskich lub wszelkich innych publicznych ujęć głębinowych. Problemem mogą być naczynia – ponieważ musimy mieć butelki wielokrotnego użytku. Zwykłe butelki pet nie powinny być używane wielokrotnie. Na pewno poczujecie dość nieprzyjemny zapaszek jeśli otworzycie taką butelkę, która była otwarta, a potem długo stała w niej woda. Bardzo istotne: wody oligoceńskiej nie powinno się przechowywać dłużej niż dobę. Bardzo szybko rozwijają się w niej bakterie i pleśnie.

2) Pokochaj większe duże butelki. Aby zminimalizować „wspieranie” produkcji opakowań PET na pewno warto kupować wodę w większych opakowaniach – w sklepie wybieramy wtedy butelki o pojemności 5 litrów lub 6 litrów. Jeśli mamy w kuchni dużo miejsca, a w gospodarstwie domowym jest dużo osób możemy zastosować rozwiązanie kojarzone na ogół z firmami: zamówić dystrybutor do którego będą podłączane duże butle o pojemności 18-20 litrów. Wbrew pozorom nie jest to już dziś drogie rozwiązanie. Na pewno za to wiemy, że opakowania trafiają do recyklingu – firmy dostarczające wodę przywożąc pełne butelki, zabierają puste. Nie musimy się martwić o wynoszenie opakowań do śmietnika. Przy jednej lub dwóch osobach w gospodarstwie domowym może to być niezbyt dobre rozwiązanie bo zużycie jednego opakowania będzie trwało bardzo długo. To kłopot bo po pierwsze butla po otwarciu powinna być w miarę szybko zużywana, a po drugie – aby rozwiązanie z dystrybutorem było opłacalne należy na ogół zamawiać więcej niż jedna butlę miesięcznie (ale oczywiście wszystko zależy od konkretnej oferty).

Źródło: http://www.eko-fani.pl/artykul/326/Woda-w-butelkach-czy-z-kranu.html


 

"Co musi zrobić przetwórca aby produkować żywność eko?”

„Eko”, „bio”, „organic” – tak oznaczone mogą być jedynie produkty o certyfikowanej jakości, które spełnią wymagania dotyczące rolnictwa ekologicznego. Dla wielu konsumentów termin żywność ekologiczna jest wciąż tożsamy z żywność zdrowa czy żywność naturalna. Warto jednak zwrócić uwagę, że tylko produkty z logo rolnictwa ekologicznego dają gwarancję, że przy ich produkcji i przetwarzaniu nie stosowano promieniowania jonizującego ani genetycznie modyfikowanych organizmów i ich pochodnych.
 Dopuszczone do wykorzystania w rolnictwie ekologicznym środki ochrony roślin i nawozy gwarantują brak ich negatywnego wpływu na jakość produktu końcowego. System kontroli produkcji ekologicznej  pozwala na śledzenie każdego artykułu na wszystkich etapach produkcji, przygotowania i dystrybucji –począwszy od produkcji pierwotnej produktów ekologicznych poprzez przechowywanie, przetwarzanie, transport, sprzedaż oraz zaopatrzenie ostatecznego konsumenta.

Żywność ze składników ekologicznych
Głównym założeniem przetwórstwa ekologicznego jest wytworzenie żywności ze składników  ekologicznych, czyli produktów rolnych poddanych kontroli na zgodność z wymaganiami rolnictwa  ekologicznego. W wyjątkowych przypadkach, gdy składnik pochodzenia rolnego nie jest dostępny w  jakości ekologicznej, można użyć do produkcji zatwierdzonych składników nieekologicznych. Produkt 
może być jednak oznakowany jako ekologiczny wyłącznie wtedy, gdy co najmniej 95% składników pochodzenia rolniczego stanowią składniki posiadające certyfikat zgodności z produkcją ekologiczną  wydany przez upoważnioną jednostkę certyfikującą. Na opakowaniu produktów ekologicznych musi zostać podane miejsce pochodzenia rolniczych składników ekologicznych, numer jednostki certyfikującej sprawującej nadzór nad producentem oraz logo rolnictwa ekologicznego. 

TÜV Rheinland Polska posiada numer identyfikacyjny PL – EKO - 08 i jest upoważnioną jednostką certyfikującą w zakresie przeprowadzania kontroli oraz wydawania i cofania certyfikatów zgodności.

 

Wymagania wobec przetwórni ekologicznych
Zdarza się, że zakłady decydują się na przetwórstwo ekologiczne tylko części produktów. W takiej sytuacji zobligowane są do oddzielenia produkcji ekologicznej od nieekologicznej oraz podjęcia koniecznych środków w celu zapewnienia możliwości identyfikacji partii i uniknięcia mieszania się lub zamiany z produktami nieekologicznymi. 

Regulacje prawne zabraniają stosowania promieniowania jonizującego przy produkcji i przetwarzaniu  żywności oraz używanie genetycznie modyfikowanych organizmów i ich pochodnych. Aby potwierdzić iż zakupione substancje pomocnicze w przetwórstwie nie zawierają GMO, producent żąda od sprzedawcy potwierdzenia, że dostarczone produkty nie zostały wytworzone z GMO lub przy ich użyciu. Na jakość żywności ekologicznej wpływa również ograniczenie stosowania dodatków do żywności wyłącznie do naturalnych.
Wymagania stawiane przetwórcom mają zapewnić zachowanie wysokiej jakości biologicznej surowców. Odpowiednio dobrana technologia dla danego produktu przy uwzględnieniu metod produkcji mechanicznych, fizycznych, fermentacyjnych czy termicznych powinna zachowywać w możliwie niezmienionym składzie zawartość witamin, węglowodanów, białek czy też składników mineralnych. W przetwórniach kontrole przeprowadzane są przynajmniej raz w roku, dodatkowo przeprowadzane są kontrole niezapowiedziane, a gdy to konieczne pobierane są próbki do badań na pozostałości pestycydów lub użycie środków niedozwolonych w rolnictwie ekologicznym. Wszystko po to, aby dać gwarancję konsumentom i zwiększyć zaufanie co do wartości niesionych przez rolnictwo ekologiczne.

 

Źródło: TÜV Rheinland, 06.2013 r.
https://eko-polska.pl/artykuly/co-musi-zrobic-przetworca-aby-produkowac-zywnosc-eko/10794

 

''Celiakia – co to za choroba?''

„Celiakia” to dla wielu osób termin dość egzotyczny, przeciętny człowiek nie bardzo wie z czym go kojarzyć. Paradoks polega na tym, że na celiakię choruje minimum 380 000 Polaków, a więc co setna osoba, a tylko kilka procent chorych o tym wie..
Czym jest celiakia i dlaczego nie wolno jej bagatelizować?
Jest to trwająca całe życie choroba immunologiczna o podłożu genetycznym. Polega na nietolerancji glutenu, białka zawartego w trzech najpopularniejszych zbożach europejskich - pszenicy, jęczmieniu i życie (owies jest dopuszczany, ale ze specjalnych bezglutenowych upraw). Po spożyciu takiego białka, zawartego np. w chlebie, mące czy makaronie, w organizmie chorego zaczyna się proces zapalny i uszkodzone zostają kosmki jelita cienkiego, co utrudnia wchłanianie substancji odżywczych i w konsekwencji wywołuje szereg niepożądanych objawów.
Celiakia występuje u osób z predyspozycją genetyczną, co oznacza, że zachorować mogą tylko osoby mające pewien określony układ genów. Co ciekawe w Polsce aż 30% społeczeństwa ma charakterystyczny dla celiakii haplotyp HLA DQ2/DQ8. Można zadać sobie pytanie dlaczego tylko niektóre osoby posiadające te geny zachorują? Co sprawia, że choroba ujawnia u tych a nie innych osób? Okazuje się, że wyzwalają ją dodatkowe czynniki, takie jak duża ilość spożywanego glutenu, silny stres, ciąża, poważna operacja czy inna sytuacja osłabiająca organizm i aktywująca mechanizmy autoimmunizacyjne (organizm zwraca się przeciw własnym tkankom, podobnie jak w cukrzycy typu I, toczniu czy reumatoidalnym zapaleniu stawów).
 
Objawy
 
Celiakia jest schorzeniem, które może się pojawić się zarówno u dzieci, jak i u osób dorosłych, przy czym obecnie większość nowo wykrywanych przypadków stanowią osoby pomiędzy 30 a 50 rokiem życia. W klasycznej postaci choroba objawia się zaburzeniami trawienia oraz wchłaniania jelitowego, jednak dotyczy to tylko 10% wszystkich chorych. Zdecydowanie częściej objawy są tak zróżnicowane, że większość lekarzy je bagatelizuje bądź zupełnie nie kojarzy z celiakią i nie kieruje chorych na odpowiednie badania.
Gluten działając toksycznie na kosmki jelita powoduje ich zanik. Ponieważ kosmki jelitowe służą do wychwytywania składników odżywczych z treści pokarmowej znajdującej się w jelicie cienkim, zanik kosmków utrudnia, a nawet w niektórych przypadkach uniemożliwia, przenikanie do organizmu składników odżywczych, co prowadzi w konsekwencji do osłabienia, a nawet wyniszczenia organizmu i wielu przykrych następstw. Długofalowymi skutkami takiego stanu są anemia, niedobory witamin, uczucie ciągłego zmęczenia, apatia. Chory może mieć bóle brzucha, biegunki, tracić na wadze. Sprawa byłaby prosta gdyby jednak to były jedyne objawy choroby.
Wszystko komplikuje fakt, że prócz postaci klasycznej („jelitowej”) choroba może manifestować się na przykład przez nawracające afty, łysienie plackowate, zaburzenia płodności (niepłodność lub kłopoty z donoszeniem ciąży), liczne zaburzenia neurologiczne, depresję, pierwotną marskość żółciową wątroby, zapalenie stawów czy zaawansowaną osteoporozę występującą w niepokojąco młodym wieku. Lista pozajelitowych objawów celiakii jest długa. Co najtrudniejsze, różne objawy z tej listy u różnych osób mogą, ale nie muszą się pojawić. Zdarza się, że celiakia wykrywana jest przypadkowo u nieświadomej niczego osoby. Szczególną postacią celiakii jest choroba Dühringa, manifestująca się bardzo swędzącą wysypką. Ponadto celiakia często współistnieje ze wspomnianymi innymi schorzeniami autoimmunologicznymi (choroba Hashimoto, cukrzyca typu I, reumatoidalne zapalenia stawów, zespół Sjögrena).
Jedyną metodą leczenia celiakii jest stosowanie ścisłej diety bezglutenowej do końca życia. Nie jest prawdą powtarzana przez lata teza, że celiakia to choroba małych dzieci i że można z niej wyrosnąć. U osób, które np. w okresie dojrzewania zaczynają jeść gluten, uważając, że są już zdrowe, choroba często przechodzi w fazę utajoną i przez szereg lat może nie dawać żadnych widocznych objawów, a po cichu czynić w organizmie prawdziwe spustoszenie. Po jakimś czasie pojawiają się poważne kłopoty ze zdrowiem, szukamy pomocy i konieczny jest ponowny powrót na dietę. Niestety okazuje się wtedy, że w wieku 40-50 lat dorobiliśmy się mnóstwa chorób dodatkowych, będących konsekwencją nieprzestrzegania diety bezglutenowej.
Celiakia jest chorobą na całe życie – nie da się jej wyleczyć. Nie znaczy to jednak, że jesteśmy wobec niej bezsilni. Ścisłe wycofanie z diety sprawcy problemów, czyli glutenu, daje nam pełnię zdrowia. Wykluczyć musimy zarówno same wymienione wcześniej zboża, jak i wszystkie produkty, które je zawierają. Dieta bezglutenowa jest jedynym, ale bardzo skutecznym lekiem w chorobie trzewnej.
 
Rozpoznanie
Niezwykle istotna jest szybka diagnoza, gdy objawy chorobowe są jeszcze stosunkowo mało nasilone. Wczesne zastosowanie diety bezglutenowej daje możliwość uniknięcia niezwykle groźnych powikłań, do których najczęściej należą: osteoporoza, bezpłodność, liczne towarzyszące schorzenia autoimmunologiczne, zaburzenia psychiczne, a także nowotwory układu pokarmowego z chłoniakiem jelita na czele.
Rozpoznanie celiakii polega na zbadaniu poziomu odpowiednich przeciwciał we krwi. Zwykle oznacza sięstężenie dwóch z trzech dostępnych przeciwciał w klasach IgA i IgG:
o    przeciwko endomysium mięśni gładkich (EmA)
o    przeciwko transglutaminazie tkankowej (tTG)
o    przeciwko deamidowanej gliadynie (potocznie: „nowej gliadynie” DGP lub GAF)
W przypadku pozytywnego wyniku badania przeciwciał, diagnoza jest potwierdzana za pomocą biopsji czyli pobrania i zbadania wycinków (4-6) błony śluzowej z jelita cienkiego. Ważne, aby badania zrobić jeszcze przed przejściem na dietę bezglutenową, ponieważ w przeciwnym razie prawidłowa diagnostyka jest niemożliwa.
Nie należy mylić celiakii z reakcją uczuleniową na gluten, która objawia się wymiotami, mocnymi bólami brzucha, biegunką, pokrzywką skórną, wodnistym katarem, skurczem oskrzeli czy alergicznymi zmianami skórnymi. Celiakia nie jest alergią, są to dwa zupełnie różne schorzenia.
Warto podkreślić, że zarówno brak leczenia dietą, jak i niedokładne przestrzeganie zaleceń dietetycznych (podjadanie, bądź nieświadome spożywanie glutenu na skutek nieznajomości zasad diety) prowadzi zawsze do komplikacji zdrowotnych, dlatego kluczem do sukcesu w chorobie jest ścisłe przestrzeganie zasady: zero glutenu. Na szczęście nie jest to wcale aż tak trudne. W Polsce mamy dostęp do mnóstwa produktów bezglutenowych, którymi jesteśmy w stanie doskonale zrekompensować sobie brak glutenu w diecie.

 

Źródło:http://www.przyslijprzepis.pl/artykul/celiakia-co-to-za-choroba

Zdrowe nie znaczy nudne!

Mówi się o modzie na ekologiczną i zdrową żywność, lecz to nie tylko moda, ale przede wszystkim dbanie o swoje zdrowie. W dzisiejszych czasach pula chorób cywilizacyjnych zwiększa się w błyskawicznym tempie. Ludzie częściej chorują na cukrzycę, miażdżycę, nowotwory, otyłość oraz alergie. Na to się składa wiele czynników, a jednym z ważniejszych jest nieprawidłowa dieta. Dlatego tak istotne jest, aby produkty przez nas wybierane podlegały ścisłej kontroli podczas procesu wytworzenia. Zapewni to wówczas najwyższą jakość i bezpieczeństwo. 
Firma  API-EKO oferuje  ponad 1000 produktów z gatunku tzw. „zdrowej żywności”, są to m.in. produkty śniadaniowe, bezglutenowe, sojowe, wegetariańskie, słodycze, soki/napoje oraz wiele innych. Na półkach u naszych klientów można znaleźć szeroki asortyment dopasowany do potrzeb indywidualnych odbiorców. W naszej ofercie najszerszy asortyment ekologiczny posiada firma BioAvena.
Produkty BioAveny charakteryzują się wysoką jakością, nie zawierają sztucznych barwników i aromatów. Produkty te nie są „wzbogacane” w sztuczne substancje konserwujące i w przeciwutleniacze. Żywność w ofercie BioAveny nie zawiera  zanieczyszczeń i jest przetworzona w nieznacznym stopniu, tak aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych. BioAvena posiada żywność produkowaną naturalnymi metodami, zapewniającymi ochronę środowiska i zdrowie człowieka. BioAvena posiada certyfikat potwierdzający, iż produkty przez nią oferowane są ekologiczne i najwyższej jakości, a użyte surowce pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych.
Odpowiadając na potrzeby naszych klientów firma API-EKO posiada w swojej ofercie szeroki asortyment produktów bezglutenowych dla osób cierpiących na celiaklię     - czyli na nietolerancję glutenu.
Gluten jest białkiem znajdującym się w wielu odmianach zbóż. Pszenica, owies, jęczmień, żyto, pszenica płaskurka, kamut, orkisz, pszenżyto, to tylko wybrane odmiany zbóż, które zawierają białko-gluten. U osób o skłonnościach genetycznych, tak u dzieci jak i u dorosłych, spożywanie produktów zawierających gluten, nawet w małych ilościach, powoduje reakcję odpornościową jelita cienkiego wywołując chroniczne zapalenie, w wyniku którego następuje zanik kosmków oraz pojawienie się bardzo zróżnicowanych niebezpiecznych objawów.  
Wytwórnia Artykułów Bezglutenowych „Bezgluten” produkuje żywność najwyższej jakości, o dobrym smaku i szerokim wyborze, która pozwala klientom na urozmaicenie swojej diety oraz odkrywa na nowo  radość w kuchni. W ofercie posiadamy różne rodzaje pieczywa, makarony, mąki, ciastka i ciasta, płatki śniadaniowe. Wszystkie produkty posiadają certyfikaty i wyniki badań potwierdzające wysoką jakość.
Dla diabetyków natomiast polecamy m.in ciasteczka z pieca o bardzo zachęcającej nazwie: „Babcianki” . Są one produkowane przez API-EKO. Ciasteczka te nie zawierają cukru, jak również konserwantów i spulchniaczy. Babcianki występują w trzech rodzajach: orkiszowe, owsiane i pszenne.
Orkisz jest pomocny w stanach osłabienia organizmu, wzmacnia wątrobę, żołądek i trzustkę 
Owies jest bogaty w żelazo i witaminy z grupy B, pomaga w regeneracji układu kostnego, polecany jest przy niedoczynności tarczycy. 
Pszenica działa leczniczo na bezsenność, stymuluje wzrost i masę ciała, dlatego zalecana jest dzieciom. 
Każdy z rodzajów ciasteczek występuje w sześciu różnych smakach od słodkich po słone, dlatego tak chętnie sięgają po nie zarówno dzieci, jak i dorośli. 
Pamiętajmy że to od nas i od naszych wyborów zależy jak długo będziemy cieszyć się dobrą kondycją i zdrowiem. Zadbajmy o siebie już dziś. Nasze produkty znajdziecie Państwo na regałach z ekologiczną żywnością między innymi w sklepach sieci E.LECLERC. 
Serdecznie zapraszamy.
Redaktor Naczelny  - Grzegorz Brzęczyszczykiewicz
Zastępca Redaktora Naczelnego – Teofil Bezzębny

 

Wioletta Witkowska 

Andrzej Kołodziejski

 

 

Jak powstały przyjazne dla środowiska kartoniki do mleka i soków?


Każdego dnia na półkach sklepów widzimy mleko oraz soki zapakowane w kartony. Mało kto jednak zastanawia się nad tym, dlaczego zapakowane w nie produkty nie stoją w lodówkach i przez długi czas mogą być przechowywane bez konieczności chłodzenia. Okazuje się, że kartoniki to opakowania o wyjątkowych właściwościach, które sprawiają, że są one przyjazne dla środowiska, a produkty w nich przechowywane pozostają długo świeże bez potrzeby użycia konserwantów. Jak więc zaczęła się historia tych niezwykłych opakowań?
 
Technologia aseptyczna – historia rewolucji w przemyśle spożywczym
W 1929 roku powstała pierwsza w Szwecji specjalistyczna fabryka opakowań. Pomysłodawcami tego przedsięwzięcia byli dr Ruben Rausing, założyciel firmy Tetra Pak, oraz Erik Åkerlund. W czasie studiów w Stanach Zjednoczonych dr Ruben Rausing zetknął się po raz pierwszy ze sklepami samoobsługowymi. Przewidział, że po wejściu tej formy handlu w całej Europie wzrośnie popyt na towary pakowane w opakowania jednostkowe na skalę masową. W związku z tym dr Rausing rozpoczął badania nad opakowaniem kartonowym do mleka. Przez kilka lat trwało opracowywanie opakowania, które przy minimalnym zużyciu materiału dawałoby gwarancję utrzymania maksymalnego poziomu higieny i bezpieczeństwa dla żywności. Prace te zaowocowały powstaniem w 1951 roku czworościennego opakowania kartonowego (czyli tetrahedronu), od którego wywodzi się nazwa firmy Tetra Pak. Był to pierwszy etap rewolucyjnych zmian na rynku spożywczym, aż do momentu gdy w 1961 r. pojawiło się rozwiązanie, które wywarło jeszcze większy wpływ na rozwój tego sektora. Była to aseptyczna wersja czworokątnego opakowania kartonowego.
 
Na czym polega rewolucyjność technologii aseptycznej? Pierwszą istotną cechą nowego opakowania była aluminiowa warstwa wewnątrz opakowania. Drugą było użycie odpowiedniej obróbki termicznej. Ta kombinacja pozwoliła na przechowywanie mleka i innych łatwo psujących się produktów spożywczych miesiącami bez konieczności chłodzenia czy stosowania środków konserwujących. W ten sposób po dziś dzień można zaoszczędzić ogromne ilości energii elektrycznej, które gdyby nie technologia i opakowanie aseptyczne, trzeba byłoby zużyć na chłodzenie płynnej żywności.  

Rezultatem jest zmniejszenie emisji CO2 do atmosfery. Inną kwestią istotną z punktu widzenia środowiska, jest także to, że kartoniki zapobiegają marnowaniu żywności. A przecież wyrzucona żywność to strata nie tylko pieniędzy, ale również znaczne obciążenie dla środowiska naturalnego. Wyrzucone produkty spożywcze to marnotrawstwo energii oraz wody potrzebnej do produkcji, transportu i dystrybucji żywności. Nie zapominajmy też o kosztach związanym z zakupem produktów oraz większą ilością odpadów.
 
Co to znaczy, że kartoniki to opakowania przyjazne środowisku?
Wyżej wymienione cechy opakowań kartonowych do płynnej żywności to nie jedyne właściwości, które decydują o tym, że bez wahania można je określić mianem opakowań ekologicznych. Kartony składają się w około 70% z papieru, a więc celulozy, która pochodzi
z drewna, czyli surowca odnawialnego. Dzięki temu mogą być one łatwo poddane recyklingowi, który prowadzony jest także w Polsce. Długie włókna celulozowe zawarte w kartonach charakteryzują się bardzo dobrymi parametrami fizycznymi i są cennym surowcem wtórnym wykorzystywanym przez polskie papiernie do produkcji papieru i tektury o różnej gramaturze. Ze zużytych, rozdrobnionych kartonów produkuje się w Polsce również płyty wiórowe, które są używane np. w budownictwie.
 
Tworząc pierwszy kartonik do płynnej żywności, dr Rausing kierował się mottem „Opakowanie powinno oszczędzać więcej niż samo kosztuje”. Opakowania kartonowe zostały więc zaprojektowane tak, aby do ich produkcji, transportu oraz procesu pakowania wykorzystać minimalną ilość materiałów i zasobów, co ma ogromne znaczenie dla środowiska. Warto tu również wspomnieć, że drewno wykorzystywane do produkcji kartoników pochodzi z certyfikowanych i odpowiednio zarządzanych lasów, co oznacza, że każde ścięte drzewo zastępowane jest nowymi nasadzeniami. Dodatkowo lekkość, niewielkie wymiary i wytrzymałość opakowań kartonowych sprawiają, że duże ilości produktów w kartonikach można transportować bez nadmiernego obciążania środowiska. Ze względu na swoją niską wagę w stosunku do innych typów opakowań kartoniki do mleka i soków są bardzo efektywne pod kątem wykorzystania surowców. W 30-gramowe opakowanie można zapakować 1 litr produktu, co daje wymierne oszczędności energii podczas transportu. W przybliżeniu 95% ładunku stanowi sam produkt, podczas gdy opakowanie jednostkowe i zbiorcze jedynie 5%.
 
Szereg właściwości sprawia, że kartony do płynnej żywności to opakowania, które pozwalają na oszczędność zasobów naturalnych naszej planety. Jest to możliwe dzięki wyjątkowej budowie kartoników. Dlatego następnym razem, gdy sięgniesz po mleko lub sok zapakowane w kartonik, pamiętaj, że wrzucając zużyty kartonik do żółtego pojemnika na śmieci lub kontenera do zbierania surowców wtórnych możesz mieć swój własny wkład w ochronę środowiska naturalnego. Być może za kilka miesięcy opakowanie to wróci do Ciebie jako fragment kartonu, w który zapakowano skierowaną do Ciebie przesyłkę.

 

http://www.eko-fani.pl/artykul/168/Jak-powsta%C5%82y-przyjazne-dla-%C5%9Brodowiska-kartoniki-do-mleka-i-sok%C3%B3w.html

Czy pszczoły wyginą?

Po raz pierwszy problem wymierania pszczół miodnych zauważono w 2006 roku w Stanach Zjednoczonych. Od tamtego czasu podobne zjawisko obserwowano w Kanadzie, Chinach, Indiach, Francji, Niemczech Włoszech i wielu innych państwach. W niektórych regionach zginęło nawet do 80% pszczelich rodzin. Brytyjskie Stowarzyszenie Pszczelarzy oszacowało, iż populacja pszczół miodnych w Wielkiej Brytanii zmniejszyła się o 30% w latach 2007-2008. W Polsce również mamy do czynienia z tym problemem. Jak podaje Wojewódzki Związek Pszczelarzy w Rzeszowie, na Podkarpaciu w 2010 roku wyginęło prawie 20% pszczół!
Niezależnie od miejsca na świecie schemat wygląda podobnie. Pszczoły wylatują z ula i już do niego nie wracają. Owady umierają w samotności, gdyż nie chcą dopuścić do zakażenia roju. Naukowcy nazwali to zjawisko Colony Collapse Disorder (CCD), co tłumaczy się jako destrukcyjne załamanie kolonii lub zespół masowego ginięcia pszczoły miodnej. Mimo badań, które od lat prowadzi się na całym świecie, nie udało się do tej pory jednoznacznie ustalić przyczyny wymierania pszczół. Zdaniem specjalistów mechanizm wywołujący ginięcie pszczół jest bardzo złożony i wynika z namnożenia się różnych czynników, które skumulowane prowadzą do osłabienia odporności tych owadów, porażenia ich układu nerwowego, dezorientacji, a w konsekwencji śmierci.
Wśród tych czynników wymienia się najczęściej:
•    stosowane w rolnictwie środki ochrony roślin np. zawierające substancję o nazwie imidakloprid, która jest szczególnie szkodliwa dla pszczół,
•    choroby wywoływane przez bakterie, wirusy, roztocza,
•    skażenie środowiska, głównie zanieczyszczenie powietrza,
•    niedożywienie wynikające z braku zróżnicowanego pokarmu,
•    antybiotyki stosowane w leczeniu pszczół,
•    czynniki klimatyczne np. susze, powodzie, mrozy.
Wśród teorii mających tłumaczyć tajemnicze znikanie pszczół wymienia się również dezorientację wywoływaną u tych owadów przez fale elektromagnetyczne emitowane przez telefony komórkowe. Jak dotąd jednak nie ma żadnych dowodów naukowych, potwierdzających tę hipotezę.
Badania prowadzone są na szeroka skalę, przez wiele jednostek naukowych na całym świecie. Liczebność populacji pszczół jest stale monitorowana. Podejmuje się również szereg działań mających na celu zapobieganie masowemu ich wymieraniu. Na przykład w wielu krajach Unii Europejskiej wprowadzono zakaz stosowania imidaklopridu w środkach ochrony roślin. Dlaczego pszczoły miodne są tak ważne? Otóż u większości roślin wyższych zapłodnienie wymaga zapylenia, czyli przeniesienia pyłku z pylników na słupek. Najskuteczniejszymi zapylaczami są owady, wśród których pszczoły miodne odgrywają szczególną rolę. W trakcie zdobywania pożywienia dokonują one przeniesienia pyłku i zapylenia. Jest to niezwykle ważne dla zachowania różnorodności gatunkowej roślin na naszej planecie. Pszczoły są dominującymi zapylaczami w sadach owocowych oraz dla wielu roślin uprawnych takich jak np. rzepak. Ich wyginięcie może spowodować katastrofalne skutki w produkcji żywności, straty ekonomiczne w rolnictwie i pszczelarstwie, a nawet klęski głodu.

http://www.eko-fani.pl/artykul/64/Czy-pszczo%C5%82y-wygin%C4%85.html

 

Zdrowa dieta eko dieta

„Ekologiczna dieta”, „zdrowe odżywianie” – to wyrażenia, które niestety u wielu z nas wywołują nieprzyjemne skojarzenia. Często na dźwięk tych słów w głowie pojawiają się myśli o rezygnacji ze swoich ulubionych dań, ograniczaniu spożywanych posiłków oraz jedzeniu niesmacznych (i na dodatek drogich) produktów. Tymczasem prawda jest zupełnie inna!
 
Wymienione wyżej obawy to wynik stereotypów, które niestety dość mocno weszły do powszechnej świadomości. Ciężko z nimi walczyć, jednak na szczęście coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z wagi zdrowego i ekologicznego odżywania, zarówno dla własnego zdrowia, jak i środowiska. By zmienić swoje nawyki żywieniowe potrzebne są chęci, konsekwencja oraz wiedza, dlatego poniżej prezentujemy garść wskazówek, które pomogą wdrożyć się w temat ekologicznego odżywania.
 
Co jeść?
Nie musimy rezygnować z naszych ulubionych potraw, by jeść zdrowo i ekologicznie. Wystarczy kupować u pewnych i zaufanych dostawców, zwracać uwagę na eko oznakowania i stosować zdrowsze zamienniki spożywanych przez nas produktów. Dla przykładu biały chleb możemy zastąpić ciemnym pieczywem pełnoziarnistym, biały ryż – ryżem brązowym, majonez czy śmietanę – jogurtem naturalnym, a bułkę tartą – panierką wykonaną z płatków owsianych, otrębów czy ziaren sezamu. Nasza dieta stanie się dużo zdrowsza i bardziej wartościowa, jeżeli będziemy jeść dużo bogatych w witaminy oraz składniki mineralne owoców i warzyw. Pamiętajmy, by kupować produkty sezonowe i lokalne. Będzie to opłacalne nie tylko dla naszego portfela (są one zazwyczaj tańsze, gdyż dojrzewają w aktualnym sezonie), ale przede wszystkim dla naszego zdrowia – dostarczą naszemu organizmowi dużo więcej składników odżywczych, gdyż rosną w tych samych warunkach klimatycznych, co my, a swoją dojrzałość osiągają w czasie wyznaczonym przez przyrodę, a nie przez chemiczne wspomagacze.
 
Jak jeść?
Przede wszystkim regularnie – jeśli organizm będzie wiedział, kiedy dostarczymy mu kolejną porcję energii, nie będzie miał potrzeby magazynowania (w postaci tkanki tłuszczowej) składników odżywczych „na później”. Powinniśmy też spożywać 3-5 posiłków dziennie (koniecznie zaczynając od śniadania), ponieważ lepiej jeść częściej mniejsze porcje niż rzadziej duże. Dzięki temu zapewnimy sobie stałą dostawę energii. Warto te zadbać o urozmaicenie diety w taki sposób, by dostarczyć organizmowi składniki z różnych grup produktów spożywczych (tj. artykuły zbożowe, mleczne, owoce i warzywa, mięso oraz ryby, tłuszcze, cukry). Dzięki temu będziemy mieli pewność, że zapewniamy swojemu organizmowi wszystkie niezbędne składniki, witaminy oraz minerały. Pamiętajmy także, iż niezdrowo jest jeść w pośpiechu. Szybkie spożywanie posiłków naraża nas bowiem na problemy z trawieniem, co może prowadzić do różnych dysfunkcji, schorzeń oraz chorób. Oprócz jedzenia niezwykle ważne jest odpowiednie nawadnianie – powinniśmy pić minimum 1,5 litra wody dziennie.
 
Wprowadźmy do naszego jadłospisu różnokolorowe warzywa. Nie unikajmy też ryb, za to zdecydowanie wyeliminujmy fast foody, uważajmy na słodycze, oraz ograniczmy spożywanie tłuszczów i olejów. Warto postawić na żywność ekologiczną, jednak nie dajmy się nabrać – często możemy spotkać na opakowaniach różnych produktów informację, że są one ekologiczne, podczas gdy ze zdrowiem nie mają one nic wspólnego. Dlatego patrzmy na eko oznakowania – dzięki temu będziemy mieć pewność, że kupujemy produkty zdrowe, które zostały wytworzone naturalnymi metodami, bez sztucznych nawozów czy sztucznych barwników. Jeżeli kupujemy produkty pochodzenia zwierzęcego, będziemy mieć gwarancję, że zwierzęta hodowane były w dobrych warunkach oraz, że nie były faszerowane żadnymi hormonami czy antybiotykami.

http://ekoszyk.mos.gov.pl/na-zakupach/zywnosc/eko-w-kuchni/zdrowa-dieta-eko-dieta/

 

 

Ekspozycje Regałowe

Materiały edukacyjne

Marketing

Kosze prezentowe

Gazetki promocyjne

Przepisy na ekogotowanie

ZAPRASZAMY DO DZIAŁU ZWIĄZANEGO Z EKOPRZEPISAMI

W dziale tym zapraszamy i zachęcamy Państwa do kreatywności w kuchni. Wspaniałe przepisy na ekodania ucieszą i zadowolą niejeden polski stół rodzinny.

Spis przepisów:

  1. Pełnoziarniste bułeczki "Amarantusowe"
  2. Kotleciki mielone z kaszą jaglaną
  3. Żytni chleb na zakwasie
  4. Lekka zupa z soczewicy
  5. Pasta z zielonej soczewicy

 

Pełnoziarniste bułeczki "Amarantusowe"

 

Składniki:
-  2 szklanki amarantusa ekspandowanego (EKOPRODUKT)
-  2 jajka
-  sól i pieprz – do smaku( BIOAVENA)
-  opcjonalnie: 1–2 łyżki rodzynek(BIOAVENA)

Sposób przygotowania:
Całe jajka ubić z solą na spienioną masę, dodać amarantus i wymieszać. Dłonią zmoczoną wodą formować podłużne lub okrągłe bułeczki o grubości ok. 2 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 180º C, aż się zarumienią. Bułeczki można podawać z masłem, żurawiną lub konfiturami ( POLSKA RÓŻA).

Kotleciki mielone z kaszą jaglaną

 

Składniki:
-  100 g kaszy jaglanej(BIOAVENA)
-  250 g mięsa mielonego
-  3 Jajka
-  Bułka tarta(BEZGLUTEN)
-  2 Cebule czerwone
-  6-7 Pieczarek
-  Sól i pieprz do smaku (BIOAVENA)
-  10 listków świeżej bazylii
-  kilka kropli oliwy z oliwek

 

Sposób przygotowania: 
Kaszę przelewamy na sitku zimną wodą a następnie wrzątkiem po czym wrzucamy do lekko osolonej gotującej się wody. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 6-7 minut po czym ściągamy z kuchenki zostawiamy kolejne 5 minut aby kasza wchłonęła resztę wody, ewentualny jej nadmiar odlewamy. Na odrobinie oliwy zarumieniamy posiekaną cebulkę. Gdy cebula sie zrumieni dodajemy mięso mielone całość przyprawiamy posiekaną bazylią, świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Na osobnej patelni podsmażamy pieczarki. Podsmażone pieczarki dodajemy do mięsa i wlewamy na patelnię odrobinę wody. Całość dusimy kilka minut co jakiś czas mieszając. Gdy kasza będzie już gotowa przesypujemy ją również na patelnie, mieszamy wszystkie składniki i odparowujemy nadmiar wody po czym odstawiamy do ostudzenia. Gdy całość się schłodzi dodajemy do niego jajka i odrobinę bułki tartej, mieszamy całość, formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy do zarumienienia się kotlecików. Smacznego.

Żytni chleb na zakwasie

 

Składniki:
-  350 g ciasta zakwaszonego z mąki żytniej typ 720 (EKOMEGA)
-  280 g wody / dobrej wody/ z mieszanej z solą / wg uznania  i łyżeczką cukru /
-  620 g mąki żytniej typ 720(EKOMEGA)
-  Chlust oliwy po wyrobieniu ciasta
-  Ziarna do posypania(DARYNAATURY)
-  Jajko z mlekiem rozbełtane do posmarowania chlebka
-  Ciut masła do wysmarowania foremki
-  Mąka żytnia razowa  do posypania foremki(EKOMEGA)

 

Sposób przygotowania:

Do ciasta zakwaszonego dodałam stopniowo mąkę, wodę wyrobiłam solidnie i na koniec dodałam oliwę  i jeszcze krótko zagniotłam. Pozostawiłam  w spokoju na 20 minut. Na początku byłam przerażona, po 20 minutach zrobiłam z niego kulę w  kształcie piłki. Pomyślałam  o rety za mało wody ! ale już nic nie mogłam zrobić. Jakbym rzuciła tę „piłkę" z wysokości 10 m wyszedł by fajny bochenek / już uformowany do pieczenia / . Trudno pomyślałam trzecia próba nieudana. Zrobiłam z tego ciasta wałek o długości foremki / 36 cm./  i włożyłam go do niej, uprzednio wysmarowanej masłem i posypanej mąką razową. Posmarowałam ciasto olejem, przykryłam folią i czekałam... dokładnie  7 godzin.
Wyrósł a jakże, posmarowałam rozbełtanym jajkiem z mlekiem, posypałam ziarnami, wsadziłam go do piekarnika nagrzanego do tem.220 st. Po 15 min zmniejszyłam ją do 180 st  i piekłam jeszcze 35 min. Wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam  go  w otwartym jeszcze 10 min . Wyjęłam z blaszki, otuliłam ściereczką i ... zrobiłam fotki.
Dzielę się z Wami przepisem, po prostu znakomity!
Uwagi! Chlebek w piekarniku nie miał ochoty na wielkie rośnięcie !

Lekka zupa z soczewicy

 

Składniki:
-  1 łyżka oliwy z oliwek
-  1 cebula, pokrojona w piórka
-  2 marchewki, pokrojone w półplasterki
-  1 korzeń pietruszki, pokrojony w kostkę
-  1/2 niewielkiego selera, pokrojonego w kostkę
-  1/2 pomidora, bez skórki, pokrojonego w kostkę
-  1 warzywna kostka rosołowa (BIOOAZA)
-  1 szklanka zielonej soczewicy (suchej)( BIOAVENA)
-  1 lub 2 ząbki czosnku, pokronoje w cienkie plasterki
-  1 łyżeczka przecieru pomidorowego( BIOOAZA)
-  1 szczypta mielonego kuminu (kminu rzymskiego)( SONNENTOR)
-  sól i pieprz do smaku (BIOAVENA)


Sposób przygotowania:

W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy i lekko podsmażyć na niej cebulę, aby była miękka. Dodać marchew, pietruszkę i selera i kontynuować podsmażanie. Kiedy warzywa lekko zmiękną zalać całość wrzątkiem (1L) (aby przykryć warzywa) i dodać kostkę rosołową. Gotować 10 minut.
Soczewicę przepłukać na sicie pod bieżącą wodą. Dodać do gotujących się warzyw. Gotować 25 minut, aż będzie prawie miękka.
Dodać przecier pomidorowy, pomidora, czosnek, kumin, sól i pieprz. Gotować jeszcze 10 minut lub tyle, by soczewica zupełnie zmiękła, a zupa zgęstniała. Zupa będzie gęstnieć, a wtedy należy dolewać gorącej wody, aby nie przywierała. Nie powinna być jednak zbyt wodnista, ale konsystencją ma przypominać gulasz.

Pasta z zielonej soczewicy dla małych i dużych

Wegetariańska pasta kanapkowa z zielonej soczewicy, a może Pasta Shreka? Jej przygotowanie jest banalnie proste i co najważniejsze w miarę szybkie. Nadaje się na śniadania, kolacje lub na krakersy kiedy odwiedzą Was znajomi. Dzięki kurkumie nabierze intensywnego koloru, a kiedy powiecie dzieciakom, że to pasta Shreka, będą zajadać aż miło.

Pasta z zielonej soczewicy dla małych i dużych

Przygotowanie
Przepłucz szklankę zielonej soczewicy pod zimną wodą.
Ugotuj soczewicę w proporcji: 1 szklanka soczewicy na 2 szklanki wody.
Soczewica jest gotowa kiedy wchłonie całą wodę i będzie miękka. Pamiętaj przemieszać od czasu do czasu, aby nie przywarła do dna garnka.
Na patelni podsmaż 1 żółtą cebulę pokrojoną w paski.
Dodaj cebulkę do soczewicy, kurkumę i świeżo zmielony czarny pieprz.
Zblenduj całość na gładką masę.
Zostaw do ostygnięcia i gotowe!

 

 

Eko Znaki

Każdy produkt ekologiczny jest oznaczony logo rolnictwa ekologicznego. W całej Unii Europejskiej od 1 lipca 2010r obowiązuje ten sam znak:

 

 

 

 

 

 

Bez GMO

Stop organizmom modyfikowanym genetycznie!

Organizmy Modyfikowane Genetycznie (GMO) są to rośliny lub zwierzęta, które dzięki modyfikacji w ich genomie - materiale genetycznym - uzyskały nowe cechy. Modyfikacja genetyczna zwykle polega na ustawieniu nowego genu (co fizycznie jest fragmentem DNA) do genomu modyfikowanego organizmu. Jednak można także i wyciszać geny poprzez wprowadzenie komplementarnego genu kodującego tzw. nonsensowne RNA, czy też za pomocą kierowanej mutagenezy, wywołać mutacje w konkretnym genie, co może doprowadzić do jego inaktywacji (dokładnie inaktywacji produktu tego genu).

Fairtrade

Znak sprawiedliwego handlu

Sprawiedliwy Handel przyczynia się do zrównoważonego rozwoju krajów globalnego południa przez oferowanie lepszych warunków handlowych rolnikom, utrzymującym się z uprawy kawy, herbaty, kakao i innych produktów rolnych, które potem trafiają na nasz rynek. To szansa dla mieszkańców Trzeciego Świata na poprawę swojego losu, bowiem system certyfikacji daje gwarancję lepszych cen oraz korzystniejszych kontraktów na zbyt produktów.

 

Zagraniczne znaki rolnictwa ekologicznego

USDA's National Organic Program (NOP) – określa standardy dla wszystkich gospodarstw i przetwórni, które sprzedają swoje ekologiczne produkty na terenie USA. NOP rozwija, nadzoruje i licencjonuje produkcję żywności ekologicznej zgodnej z amerykańskimi normami.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oficjalnym właścicielem znaku EKO jest SKAL, holenderski organ kontroli żywności ekologicznej działający z upoważnienia holenderskiego Ministerstwa Rolnictwa. SKAL istnieje od 1985 roku, zarejestrował ponad 1600 gospodarstw rolnych i ok. 1900 jednostek przetwarzania.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Agriculture Biologique to stowarzyszenie non-profit służące rozwojowi i promocji rolnictwa ekologicznego. Certyfikat AB, przyznawany jest przez francuskie Ministerstwo Rolnictwa. Potwierdza, że producent spełnia wszystkie wymagania rolnictwa ekologicznego UE i gwarantuje, że co najmniej 95% składników rolnych danego produktu jest pozyskiwanych z upraw ekologicznych.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bio-Siegel to niemiecki certyfikat rolnictwa ekologicznego, powstał w 2001 roku i do dnia dzisiejszego jest najpowszechniej stosowanym symbolem do znakowania żywności ekologicznej. Logo Bio-Siegel może być używane przez przetwórców i sprzedawców, o ile kontrola uprawnionych organów wykaże, że ich produkty odpowiadają normom określonym w Rozporządzeniu EWG 2092/91 oraz WE 834/2007.

Przekreślony kłos

Symbol przekreślonego kłosa oznacza wyroby bezglutenowe. Znak ten jest bardzo istotnym nośnikiem informacji dla osób, które muszą z przyczyn zdrowotnych spożywać produkty bezglutenowe.

 

Kariera w API-EKO

Miejsce Pracy: Piaseczno

Opis stanowiska pracy:

  • obsługa klientów indywidualnych oraz instytucjonalnych
  • osobisty oraz telefoniczny, ciągły kontakt z klientem
  • codzienna praca z programem handlowym, pakietem Office i Internetem

Wymagania:

  • niezbędna: pracowitość i odpowiedzialność
  • dobra znajomość pakietu MS Office
  • praktyczna umiejętność pracy z Internetem
  • bardzo dobra komunikatywność
  • odpowiedzialność oraz sumienność w wykonywanych zadań

Oferujemy:

  • stabilne zatrudnienie wg umowy o pracę w pełnym wymiarze czasu pracy
  • możliwość realizacji zawodowej
  • atrakcyjne wynagrodzenie


 

Miejsce Pracy: Szukamy przedstawicieli z całej Polski , którzy będą obsługiwali region blisko swojego miejsca zamieszkania

Zakres obowiązków:

  • Budowanie sieci kontaktów ze sklepami spożywczymi, sieciami i hurtowniami na podległym terenie
  • Tworzenie bazy odbiorców spożywczych produktów ekologicznych
  • Codzienny kontakt z odbiorcami, obsługa klientów
  • Dbałość o realizację zamówień i płynność dostaw
  • Organizowanie promocji u klientów

Wymagania:

  • Co najmniej 2-letnie doświadczenie handlowe w branży FMCG ( branża spożywcza mile widziana )
  • Prawo jazdy kategorii B 
  • Umiejętności negocjacyjne 
  • Posługiwanie się pakietem MS Office 
  • Znajomość specyfiki branży eko - spożywczej będzie dodatkowym atutem

Oferujemy:

  • Atrakcyjny system motywacyjny 
  • Narzędzia niezbędne do wykonywanej pracy (telefon, samochód, laptop) 
  • Umowę o pracę w pełnym wymiarze czasu pracy
  • Możliwość zdobycia doświadczeń w dynamicznie rozwijającej się branży

 

Miejsce Pracy: Piaseczno

Wymagania:

  • Znajomość branży spożywczej oraz zasad współpracy w kanale nowoczesnym.
  • Doświadczenie we współpracy z sieciami zagranicznymi oraz krajowymi, a w szczególności: 
    (pozyskiwanie nowych sieci, negocjowanie umów handlowych, przygotowanie akcji promocyjnych, rozliczanie akcji promocyjnych, planowanie, tworzenie planogramów)
  • Umiejętności handlowe. 
  • Doświadczenie w zarządzaniu procesem sprzedaży. 
  • Biegła obsługa Ms Office, w tym umiejętne wykorzystanie do celów analitycznych programu MS Excel.

Zadania:

  • Budowanie bazy odbiorców głównie w kanale sprzedaży nowoczesnej
  • Współtworzenie strategii sprzedażowej.
  • Zarządzanie sprzedażą.
  • Nadzór nad merchandiserami i hostessami.
  • Wdrażanie procedur i standardów pracy .
  • Realizowanie planów budżetowych spółki.

Oferujemy:

  • Narzędzia niezbędne do wykonywanej pracy (laptop, telefon). 
  • Umowę o pracę.
  • Bardzo przyjazną atmosferę panującą w zespole.
  • Możliwość rozwoju w szybko rosnącej branży.

 

 

 

Zapraszamy do kontaktu

NaturAvena Sp. z o.o.
ul. Raszyńska 13
05-500 Piaseczno
tel.: +48 (22) 326 32 20
fax : +48 (22) 326 32 27
email: biuro@api-eko.pl


KRS: 0000299581 Sąd Rejonowy dla m. st. W-wy, XIII Wydz. Gosp. KRS
NIP: 951-22-45-666 REGON: 141278520
Kapitał zakładowy: 3 000 000 PLN

Newsletter

Wpisz adres e-mail